奶茶起源,奶茶起源于哪里奶茶的起源地( 二 )

台湾人民智慧型的创新，将奶茶中加入“珍珠” ，即一种粉圆，即由地瓜粉、木薯粉等制成的一种粉圆。
煮熟的粉圆外观乌黑晶透，以“珍珠”命名。
台湾奶茶口感丰富，可以自己挑选茶底（红茶、绿茶、乌龙茶等等），果料（珍珠、椰果、仙草、芦荟、红豆等等）令人眼花缭乱的配料，还可以选择甜度和温度，很多消费者都喜欢这种DIY“口感定制”的过程！
在17世纪，当时恰逢中国瓷器大肆流行欧洲的年代。在英国的上流社会里，每天下午的4点半就是下午茶时间的开始。
她们的下午茶必备的就是当时风靡一时的“传统的英式奶茶” 。
虽然英国也可以生产本国瓷器，可是用英国茶具彻茶时，茶杯会因受热而爆裂，觉得不正宗，所以无论茶具有多么昂贵，在那时贵族们依然以使用中国瓷器为身份的标志。
有些贵族还会故意当着客人的面，先将滚烫的开水直接浇到茶杯里，证明其为“不会爆裂”的纯正中国瓷器，然后才倒入牛奶。
“先茶后奶”竟然成为当时英国上流社会的“炫富方式” 。1680年，在荷式奶茶的基础上，约克公爵夫人又加入了鲜奶、砂糖，酿造了英式奶茶。
英式奶茶主要供皇家贵族和上流社会享用，是身份地位的象征，因此英式奶茶取名也很讲究，比如：伯爵奶茶、皇室奶茶、鸳鸯奶茶等。
港式奶茶是英式奶茶的一个分支。在1841年英国把香港占有了，与此同时，将奶茶喝下午茶文化带入香港。
开始的时候是水泥工人对英式下午茶的模仿，由于进口红茶价格昂贵，便选用了中国茶叶代替。
但是随着生活的追求和环境的变化，又用回了进口红茶和不断改进配方，为的是奶茶的口感更细腻幼滑。
正因为这样，成就了今天人人皆知的“丝袜奶茶” 。
这是香港人最爱的饮品，更是香港的骄傲，价格也更为亲民。随港式茶餐厅的流行而风靡，“丝袜奶茶”、“鸳鸯奶茶”为其典型代表。
'丝袜奶茶'是由于滤网长期使用，颜色暗沉，远看似肉色丝袜而得名；'鸳鸯奶茶'则将丝袜奶茶与咖啡相融合，兼具奶茶的浓滑与咖啡的香苦。
除了以上奶茶，近年来，媲美咖啡的泰国奶茶成为了甜党的新宠儿。泰式奶茶用炼乳替代鲜奶或奶精，有些人还会喜欢加糖，所以整体味道是偏甜的。
因为泰国一年四季都是夏天，喝奶茶的时候需要加大量冰块，为了茶不被稀释，茶底也会比较浓厚。
所以更适合早晨和中午饮用，提神指数不比咖啡差喔。
蒙古族奶茶，蒙古语称'苏台茄' 。由砖茶煮成并带有咸味。喝此种奶茶是蒙古族的传统饮食习俗。

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