相关食材:
木瓜
西瓜
果盘的做法(木瓜的切法、西瓜的切法、水果拼盘)
做法①:
1、将木瓜洗净,用小刀先浅浅的画出齿状 。
2、用小刀在画好的齿痕上划透 , 完整的划一圈,掰开 。
3、如图切去木瓜的根部,为了摆放平稳 。
果盘做法②:
1、将西瓜纵向对半剖开,再改切成适当大小的块状 。
2、切去3/4瓜瓤,再将瓜皮的白色部分去除,放盐水中浸泡数分钟,使瓜皮更柔软,更好造型 。
3、将瓜皮部分从中间对半切开,两边分别划出等距离的印痕 。要切的好看 , 关键是要距离相等 , 刀口要切的深一些,但不能切断 。
4、将切好的瓜皮分别朝不同的方向弯曲,用牙签固定住,摆出造型 。
果盘做法③:
1、将瓜纵向对半剖开,再改切成适当大小的块状 。
2、横切,将果肉、果皮分离,留一部分不分离 。
3、在瓜皮表面刻出花纹并弯曲摆出造型 。
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问题五:果盘的做法(木瓜的切法、西瓜的切法、水果拼盘)做法①:
1、将木瓜洗净 , 用小刀先浅浅的画出丁状 。
2、用小刀在画好的齿痕上划透,完整的划一圈,掰开 。
3、如图切去木瓜的根部,为了摆放平稳 。
做法②:
1、将西瓜纵向对半剖开,再改切成适当大小的块状 。
2、切去3/4瓜瓤,再将瓜皮的白色部分去除,放盐水中浸泡数分钟,使瓜皮更柔软,更好造型 。
3、将瓜皮部分从中间对半切开,两边分别划出等距离的印痕 。要切的好看,关键是要距离相等,刀口要切的深一些,但不能切断 。
4、将切好的瓜皮分别朝不同的方向弯曲,用牙签固定?。诔鲈煨?。
做法③:
1、将瓜纵向对半剖开,再改切成适当大小的块状 。
2、横切,将果肉、果皮分离,留一部分不分离 。
3、在瓜皮表面刻出花纹并弯曲摆出造型 。
问题六:果盘怎么切好看图片简单 – 百度漂亮的水果盘做法
水果拼盘与食雕一样,是一门技术 , 需要经过正规的学习与训练,方能掌握 。
一、选料
从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择 。选择的几种水果组合在一起 , 搭配应协调 。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的 。同时注意制作拼盘的水果不能太熟,否则会影响加工和摆放 。
二、构思
制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体,以色彩和美观取胜,从而 *** 客人的感官 , 增进其食欲 。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂 , 但也不能随便应付,制作前应充分考虑到宴会的主题,并进一步为其命名 。
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