元宵煮熟会飘起来吗,煮元宵用不用等到元宵飘起来? _「知识分享」

1、煮元宵用不用等到元宵飘起来?煮元宵是要等到元宵飘起来的，因为等到元宵飘起来，这时候元宵才差不多熟了。
扩展资料：
如果买的是速冻元宵，就要温水下锅，不然等到水煮开以后把它下锅，那么它遇热之后就会破碎。但是新鲜的元宵煮法就不一样了，如果是买的现做的新鲜元宵，就要等到水煮沸之后再下锅。因为现做的元宵皮软馅儿也软，开水下锅之后，元宵能够迅速的漂浮起来，等到它飘起来煮沸之后，点2次冷水，点冷水的作用是让皮和馅儿受热均匀，这样煮好的元宵就不容易破皮。

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2、为什么汤圆煮熟了就会浮起来?生汤圆比较密实，密度比水大，放入水中时重力大干浮力，就会沉在锅底．汤圆入锅后随着水温的升高，汤圆馅和皮吸饱了热水以后会逐渐膨胀起来，体积随之增大，排开水的体积增多，所受的浮力增大．汤圆充分膨胀后，浮力大于重力，饺子就会浮起来．所以看上去熟汤圆比生汤圆要大。
另外，因为汤圆在滚开的热水里,先是汤圆皮变熟,慢慢汤圆馅也熟了.这时候包在汤圆里的空气也变热了,空气受热会膨胀,把汤圆的肚子给撑鼓了,汤圆的肚子鼓大了,变的比水轻,所以汤圆就从锅底浮到水面上来了.
煮元宵：
1、先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。
2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去，轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。
3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化，如果汤圆上有冰层，建议先适当化一下，否则煮出来的汤圆口感不好。
4、最好用不锈钢锅具，先接适当的水放在火上加热，等到水将沸的时候把汤圆顺锅边慢慢滑下，然后用汤匙顺着锅边慢慢搅拌，不要推到汤圆，因为可能会把汤圆推破。

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3、元宵在变熟的过程中发生了怎样的变化?煮元宵的时候，元宵会随时间的增加而变大，最后煮熟，元宵便会漂浮在水面上。因为元宵煮一煮会受热，受热后元宵体积膨胀，排开水的体积就多了，浮力增大，当漂浮的时候，浮力等于重力也就不再变化了。
汤圆飘起来就说明熟了，因为刚开始的时候汤圆的密度是大于水的密度的，所以汤圆会下沉，到熟了的时候汤圆里面就会有很多空气进去，使得汤圆的密度会减小，慢慢的就会上浮了，所以飘起来了基本上就是已经熟了的。
元宵是中国传统小吃之一，属于元宵节节日食俗。元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉， “筛”起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。