我国医学著作《本草纲目》记载山楂能化饮食,消肉积 , 症瘕,痰饮痞满吞酸,滞血胀痛 。
李时珍记载山楂的作用,还特意举了个邻居小孩的病例:
话说李时珍的邻居老年得子,全家人宠爱得不行,每天给孩子吃鱼吃肉,但就是这样的饮食让孩子伤到了脾胃 。
不大的孩子,肚子涨的像个鼓,而且是不是会疼的厉害,全身发黄肿胀 。
算是小孩有福气,有一天孩子去山上玩 , 正好碰到了熟透了的山楂,小孩本来就好吃 , 就敞开了吃了个饱,到家以后大吐痰水,吐完以后家里还担心呢 , 孩子却已经恢复正常,甚至鼓鼓的肚子也消去了 , 发黄肿胀也退去了
现代营养学研究发现,每100克山楂肉中含有维生素C53毫克,比苹果都要高,还含有丰富的胡萝卜素、维生素A、有机酸、糖类物质、钙等营养成分 。
传统医学认为,山楂性微温味甘酸,归肝胃经,具有开胃消食、化滞消积、活血化瘀、收敛止泻的作用,能够缓解饮食积滞、食欲不振、保护脾胃 , 对中医所列的气滞血瘀证(血瘀头痛、胸痹心痛、痛经、跌打伤痛等)有很好的的调理作用 。
经过现代药理研究,发现经常食用山楂,可以增加胃中的消化酶的含量,帮助分解脂肪,消化肉类食物 。
山楂中的成分还具有强心、抗心律失常、增加冠脉血流、扩张血管、降低血压的作用 。
02、山楂吃法
山楂一般人都可以吃,如儿童、中老年人 , 消化不良的人更为适宜 。
①山楂取适量 , 清洗干净后去籽、去蒂,然后放到养生壶中;
②大火煮开后小火慢煮二十分钟,直到山楂烂熟;
③放入冰糖后,过滤喝汤即可 。
这款山楂茶具有消脂的作用,适宜男女老少,尤其是患有脂肪肝的人更合适 。
①山楂30~45g,粳米100g , 砂糖适量;
②将山楂放入养生壶中 , 加入适量的水煎煮出汁;
③滤出汁液后将汁液与淘洗干净的粳米一同煮;
④快熟的时候加入适量砂糖,再煮熟即可 。
要注意山楂这种水果只消不补,脾胃虚弱者不宜多吃 , 健康人食用山楂也应该有所节制 。
小知识:山楂中所含的大量有机酸 , 能够使胃酸增加,可能会提升罹患消化性溃疡的风险 。
山楂能够促使子宫收缩,因此孕妇应忌用 。
山楂中含糖量较高,龋齿患者、糖尿病患者不要多服用 。
【参考文献】
[1]邹新元.山楂入药的故事[J].开卷有益(求医问药),2007(02):26-27.
[2]罗静隐.山楂益健康吃法有讲究[N].医药养生保健报,2008-04-21(007).
[3]张兴.山楂能代替消食片吗[N].家庭医生报,2021-08-30(006).
- 牡丹吊兰有毒吗,心叶日中花有毒吗
- 冰块怎么做不容易化,怎样让冰块保持不融化
- 抖音怎么制作手动翻照片,抖音图集怎么搞成自己翻?
- 中筋粉和高筋粉的区别有哪些,高筋面粉和中筋面粉的区别
- 锂保存在哪里,锂单质存放在哪?
- 老公生日送什么礼物,送老公生日礼物送什么比较有意义
- 炒蚬子用不用焯水,辣炒蚬子 是先煮一下呢 还是直接炒
- 雅泰角鲨烯胶囊的功效,角鲨烯软胶囊的功效与作用
- 海上交通与陆上交通相比,明显的优势有,陆上运输与海上运输的优势各是什么
- 中国五大名酒,中国五大名酒是什么?
