山楂药用价值
山楂有重要的药用价值,自古以来,就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药 。
目前 , 已有50多种中药配方以山楂作原料,如常见的开胃健脾药有“山楂丸”、“焦三仙”等 。
我国古代医学家早已重视山楂的软坚消积作用 。
煮老鸡硬肉时,加几颗山楂即易烂,说明它有消积肉食的作用 。
中医成药焦兰仙、保和丸、山楂丸等均以山楂为其主要成分;山楂还有散淤、止血、防暑、提神等作用 。
由于山楂含山楂酸等多种有机酸,味酸甘,并含解脂酶,入胃后,能增强酶的作用,促进肉食消化,有助于胆固醇转化 , 所以 , 对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人,吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等,均可消食 , 为老年人的保键食品,山楂还可利胆汁,促进胃液分泌 。
由于山楂富含多种有机酸,它能保持山楂中的维生素C,即使在加热的情况下,也不致被破坏,所以,制成山楂糕等制品后,维生素C仍能保存 。
山楂还富含胡萝卜素、钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分(黄酮类多聚黄烷、三聚黄烷、鞣质等多种化学成分),能舒张血管、加强和调节心肌,增大心室和心运动振幅及冠状动脉血流量 , 降低血清胆固醇和降低血压;此外 , 山楂对心脏活动功能障碍、血管性神经官能症、颤动性心律失常等症也有辅助治疗作用;山植还含有槲皮苷,它有扩张血管、促进气管纤毛运动、排痰平喘之功能,故山楂是防治心血管病的理想保健食品和有较好疗效的食品 。
据药理试验,焦山楂煎剂体外试验对各种痢疾杆菌及绿脓杆菌、大肠杆菌、金黄色球菌、炭疽杆菌等均有明显的抑制作用,故可用于菌痢的治疗 。
山楂还有治疗绦虫的作用,取1公斤鲜山楂洗净后 , 从下午15时开始嚼至22时 , 禁吃晚饭,次晨用100克摈榔水煎服后卧床休息 , 有大便感时,忍一会再去大便,可以排出完整的绦虫;冬天宜坐温水便桶,免得绦虫遇冷收缩,有效率可达100% 。
山楂中果胶含量居所有水果之首,达6.4% , 而果胶,据最新研究,它有防辐射物质的作用,从体内带走一半的放射性元素(锶、钴、钯等) 。
果胶还有吸附和抗菌性质,可从肠子上去除细菌、毒素并束缚住水分,因此,可治泻肚 。
山楂入药功效与作用3
烤熟的山楂功效与作用
1、预防高血脂
烤熟的山楂口感特别好,而且果肉细嫩,而且人们吃了这种烤熟的山楂后,还能加快身体的脂肪分解和代谢,能阻止脂肪在人体内淤积,同时它能净化血液,清理血液中的胆固醇和甘油三酯能防止血脂血压升高,能让人类心血管健康水平明显提高 。
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