扩展资料：
注意事项：
【美乃滋是不是蛋黄酱,美乃滋是什么东西】已制成的蛋黄酱有时会发生分离的现象 。其主要原因是温度的突然变化 。特别是置于低温处时 ， 蛋黄酱中的油脂更容易发生分离现象 。
另外 ， 强烈的摇荡也将导致蛋黄酱中的油脂分离 。还有因蛋黄酱表面水分的蒸发，表面有时会结成油膜 。为了防止蛋黄酱中油的分离和结膜，必须将其保存于适当温度中，并注意用后盖好瓶盖 。

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4、美乃滋、蛋黄酱、千岛酱、沙拉酱之间的区别 。美奶滋就是音译的蛋黄酱 ， 蛋黄酱是沙拉酱的一种 ， 千岛酱是沙拉酱与番茄酱的调和 。\x0d\x0a味道沙拉酱总体来说是甜且腻口因为沙拉酱的主料是植物油与蛋黄调制的 ， 虽然在配料里有白醋 ， 但白醋的作用是稀释酱料不做调味用 。\x0d\x0a千岛酱因为混合了番茄酱所以会在口感上略带酸味且不会过分腻口 。\x0d\x0a千岛酱与沙拉酱的用法大部分用于调制蔬菜沙拉 ， 还可制作汉堡、三明治等快餐类食品 。

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5、日本的蛋黄酱就是所谓的美乃滋吗嗯，美乃滋是Mayonnaise的音译，大概就是蛋黄酱 ， 就是十四的那种啦
对，マヨネ`ズ 。比如国内也常吃的丘比
蛋黄酱就是国内的沙拉酱
麻油乃滋吧

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