北方元宵节吃什么传统食物,北方人元宵节吃什么( 二 ) _「知识分享」

面条
江北地区民间流传有“上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年”的民谚，当地人在正月十五晚上要吃面条，听起来与元宵不相关，但也有祈求吉利之意。落灯时吃面条寓意喜庆绵绵不断之意。
糟羹
台州一带每年正月十四看过花灯之后食糟羹。糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少许米粉，煮成带咸味的糊状食品。正月十五喝的糟羹为甜的，用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成。
以上就是介绍给大家的6种元宵节必备的食物，你在元宵节这天吃过哪种？你们当地的元宵节除了吃元宵，还有别的什么美食么？

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3、元宵节北方风俗有哪些?元宵节，是春节之后的第一个重要的节日，是中国的传统节日之一。正月是农历的元月，古人称夜为：宵，所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。在中国很多的传统节日中，南北方都表现出了非常大的差异，但是也是各有特色。正月十五是中国的元宵节，元宵节北方风俗有很多，和大家介绍一下北方元宵节饮食风俗和地方风俗习惯。
一、北方元宵节饮食风俗：
1、吃元宵
北方元宵节吃的圆子，叫作“元宵”，多为甜馅，有豆沙、黑芝麻、山楂、巧克力等，其在制作上要比汤圆繁琐一些，首先需将事先和好、凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内“滚”上一层面，之后再过水，继续放回笸箩内“滚”，这么反复“滚”上几次，直到馅料沾满糯米面，滚成一个小圆球，方才大功告成，这样制出来的元宵，表面是干的。
2、饺子
【北方元宵节吃什么传统食物,北方人元宵节吃什么】正月十五到了，北方有吃饺子的习惯，河南人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统，所以正月十五应该吃饺子。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。
3、面条
江北地区民间流传有“上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年”的民谚，当地人在正月十五晚上要吃面条，听起来与元宵不相关，但也有祈求吉利之意。《仪徽岁时记》载：“(正月)十八落灯，人家啖面，俗谓‘上灯圆子落灯面’，各家自为宴志庆。”落灯时吃面条寓意喜庆绵绵不断之意。
4、枣糕
豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕，带有吉祥如意的寓意。枣糕原是清朝宫廷御用糕点，其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津;还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。