海参是海鲜类吗,海参是海鲜吗?( 二 ) _「知识分享」

药用价值：
从成分上来讲，海参是一种滋补性非常好的食品，但是从药性上来讲，又不能算是一种药材，海参虽然和陆地上的人参齐名，可是两者之间那是不同的，海参是海珍之首，而人参是山珍之后，由于海参温补性非常强，属于食物的一种。

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5、海参是海鲜吗海参是海鲜。
与燕窝、鱼翅等同属八大珍品，山珍之首，与人参齐名，位列水珍之首。与人参不同，虽然自古以来海参也被各大名医用来入药，但其性较温，属于滋补珍品。如今市面上各类海参层出不穷，但以淡干刺参为最佳。每100克食物中嘌呤含量高达150到1000毫克的有沙丁鱼、鲭鱼、虾，每100克食物中嘌呤含量达75到150毫克的有鳕鱼。
海参属于无脊椎动物，棘皮动物，海参。海鲜，又称海鲜，包括鱼、虾、贝类。虽然海带等海洋生物经常被烹饪成食物，但海鲜主要是烹饪给动物吃的。海参的再生能力很强，当受到刺激或处于脏水、缺氧等不良环境时，身体往往会强烈收缩，压迫内脏从肛门排出。内脏排出后，新的内脏可以再生。
选择海参的方法
1、要观察海参的体形是不是完整，如果外形不完整，有可能是商贩去除过腐败的，也可能是海参捕捞已久被污染的。
2、购买的海参一定要够干，也就是海参的含水量一定要小于百分之十五。一般来说海参的价格都很昂贵，含水量越低就越实惠。如果一些不良商家在海参中掺水，这样消费者就会吃亏上当。另外如果海参的含水量过多，也不易保存极容易变质。
3、优质的海参基本上大小均匀，肚中没有沙子。要注意一些商贩为了增重，故意往海参肚中装沙或盐及明矾等。
4、挑选海参时，还要注意其海参的颜色。一些糖干海参黑亮异常，消费者不宜选择。
【海参是海鲜类吗,海参是海鲜吗?】众所周知海参不仅是一种营养极高的滋补品，还是一种十分名贵的药材。海参成为近年来访亲走友必备的礼品，不过根据采访人员的调查得知，随着海参的热销，一些劣质海参在市场上横行。这些劣质海参常常以次充好，让消费者无法分辨真假。