到明代,九月重阳 , 皇宫上下要一起吃花糕以庆贺 , 皇帝要亲自到万岁山登高,以畅秋志,此风俗一直流传到清代 。
重阳节饮食习俗
饮食宜淡
菜品要清淡 , 口味忌重 。建议每日食盐量不超过6克 。建议老人一日的食物组成:谷类150-250克 , 鱼虾类及瘦肉100克,豆类及其制品50克,新鲜蔬菜300克左右 , 新鲜水果250克左右,牛奶250克,烹调用油30克,食盐6克,食糖25克,少饮酒,喝足够的水分 。
食物宜杂
没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素 , 因此,每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物,还要注意荤素搭配,粗细搭配 , 色泽搭配,口味搭配,干稀搭配 。
质量宜高
质量高不意味着价格高,如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品 , 老人应当经常食用 。还要注意多吃鱼,少吃肉 。糖的主要来源是主食和蔬果,尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用 。
重阳节为什么又叫老人节
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