“扫愁帚” , “钓诗钩”:宋代大文豪苏轼在《洞庭春色》诗中写道“要当立名字,未用问升斗 。应呼钓诗钩,亦号扫愁帚” 。
“般若汤”:苏轼在《东坡志林道释》中有,“僧谓酒为般若汤”的记载 。中国佛教协会主席赵朴初先生对甘肃皇台酒的题词“香醇般若汤” , 可知其意 。
“绿蚁”、“碧蚁”:白居易在《同李十一醉忆元九》诗中写道,“绿蚁新醅酒,红泥小火炉” 。
“曲生”、“曲秀才”:郑ぴ凇犊天传信记》中记载:唐代道士叶法善,居玄真观 。有朝客十余人来访,解带淹留 , 满座思酒 。突有一少年傲睨直入,自称曲秀才,吭声谈论,一座皆惊 。良久暂起,如风旋转 。法善以为是妖魅,俟曲生复至,密以小剑击之,随手坠于阶下,化为瓶},美酒盈瓶 。坐客大笑饮之 , 其味甚佳 。
“天禄”:语出《汉书食货志》,“酒者 , 天子之美禄,帝王所以颐养天下,享祀祈福,扶衰养疾 。”
“青州从事” , “平原督邮”:“青州从事”是美酒的隐语 。“平原督邮”则是坏酒的隐语 。
“清圣”、“浊贤”:宋代陆游在《溯溪》诗中写有“闲携清圣浊贤酒,重试朝南暮北风”的诗句 。
三酉:酒的造字,《说文》:“酒,就也 , 所以就人性之善恶 。从水、从酉,酉亦声”,并说“古者仪狄作酒醪 , 禹尝之而美,逐疏仪狄;杜康造秫酒 。”《说文解字》:“酉与酒训略同,本为一字” 。隶书的“水”旁写成“三”,故“三酉”构成酒的隐语 。周作人《谈酒》:“我既是酒乡的一个土著 , 又这样喜欢谈酒,好像是一定是个与‘三酉’结下了不解之缘的酒徒了 。”
琼浆:指美酒,《楚辞?招魂》:“华酌即陈,有琼浆些” 。元白朴《阳春曲?题情》:“慵拈粉扇闲金缕,懒酌琼浆冷玉壶” 。
琼液:指美酒 。唐温庭筠《兰塘词》:“东沟劳回首,欲寄一杯琼液酒” 。元王沂《次吴产晖望月寄张孟功韵》:“螟珠看欲湿 , 琼液饮还曛” 。
玉液:指美酒 。南朝梁刘潜《谢晋安王赐宜城酒启》:“忽值瓶泻椒芳,壶开玉液” 。唐白居易《效陶潜体诗》之四:“开瓶泻樽中,玉液黄金脂” 。
流霞:泛指美酒 。北周庚信《卫王赠桑落酒奉答》:“愁人坐狭邪,喜得送流霞” 。明徐祚《投梭记?叙饮》:“雪花酿流霞满壶,烹葵韭香浮朝露” 。六、琥珀:指美酒 。唐李贺《残丝曲》:“绿鬓年少金钗客 , 缥粉壶中沉琥珀” 。清康王宣《拟将进酒》:“何如小槽滴沥琥珀红,浇胸顿使金垒空” 。
八、浮蚁:亦作“浮虫岂”,借指酒 。唐刘禹锡《酬乐天衫酒见寄》:“动摇浮蚁香浓甚,装束轻鸿意态生” 。元仇远《题溧阳市》:“欲是旗亭浮蚁美,杖头能费几青蚨” 。
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