胡萝卜可以炒什么,胡萝卜做什么菜好吃胡萝卜的烹饪方法( 四 ) _「知识分享」

胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，在人体会转化成维生素A ，而醋中含有醋酸，容易破坏胡萝卜素含量，而且胡萝卜中的其他营养物质也会在醋酸作用下被破坏，导致营养价值降低。

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4、胡萝卜和什么炒最搭配胡萝卜木耳炒最搭，做法如下：
主料：黑木耳一把、胡萝卜一个。
辅料：油一勺、盐一撮。
步骤：
1、胡萝卜切片，黑木耳泡发后也撕成小块。
2、油锅烧热，将胡萝卜片倒进去翻炒几下后，将黑木耳也倒进去。
3、一起翻炒至胡萝卜微微变软，加入盐。
4、翻炒均匀后沿着锅边淋入少许水，烧至收汁。
5、出锅即可。

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5、胡萝卜怎么炒着好吃
食材：胡萝卜、食用油、白砂糖、葱、姜、蒜。
1、准备姜片，蒜片，葱段。胡萝卜刮皮，去蒂，切片。
2、开水下锅，倒入胡萝卜片，焯水1分钟。
3、锅中倒油，倒入蒜片，葱段，姜片，大火爆香。
4、倒入胡萝卜片，盐，白砂糖，鸡粉，生抽，翻炒均匀即可出锅。
胡萝卜功效：
1、保护眼睛：
胡萝卜中富含β－胡萝卜素和维生素A，对眼部有很强的保健作用，能有效消除眼部的疲劳，可治疗眼睛干涩，防治夜盲症，从而起到保护眼睛的作用。
2、通便：
胡萝卜含有丰富的膳食纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而宽肠通便。
3、增强免疫力：
胡萝卜中的胡萝卜素进入体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力。
4、抗衰老：
胡萝卜中富含β－胡萝卜素，人体食用后能把它转化为抗氧化剂，减少人体内的自由基，可以减慢细胞的老化速度，消除脸上的皱纹，其抗衰老的作用较强，女性经常食用可以美容护肤。
胡萝卜炒虾仁
【烹饪食材】：大虾、胡萝卜、玉米粒、青豆、蚝油一勺、盐适量、西蓝花适量、大蒜适量、食用油适量
【烹饪步骤】：
1、首先准备好这道菜要用的全部食材，虾仁可以用新鲜的大虾剥壳，也可以用冻的虾仁，直接解冻之后就可以用了，青豆玉米和胡萝卜丁准备。
2、虾仁处理好了之后放入料酒还有盐抓拌均匀，腌制5分钟，然后锅中加入适量的水烧开，将青豆、
胡萝卜和玉米放入水中焯一下，焯熟之后捞出来备用，大蒜切成蒜末备用。
3、锅中加入适量的食用油烧热，然后将蒜末放入油锅中煸炒出香味，再将腌制好的虾仁放入锅中煸炒一下。

胡萝卜可以炒什么,胡萝卜做什么菜好吃 胡萝卜的烹饪方法( 四 )

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