车厘子的大小怎么分,车厘子大小等级标准( 三 ) _「知识分享」

室温下5天:室温下，将车厘子放在阴凉处，可保存5天左右。储存期间，不要将车厘子上的水弄干，尽量干燥后储存，如果不妥善，只能储存3天;
冷冻7天:市场上车厘子的保存温度适宜在0-4℃，所以车厘子适合冷藏，低温可以抑制微生物的生长繁殖。储存时，把车厘子弄干，放在一个塑料容器里，然后冷藏。
冷冻一个月:要想让车厘子保鲜更久，可以把它们冷藏在冰箱里。冷冻室的温度较低，因此果肉可以冷冻，这是一种理想的方法来保存车厘子的时间较长。一般来说，车厘子冷冻后可以保存一个月左右。

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4、车厘子大小规格车厘子可以分为四个等级，分别是极品、特级、精品和普通。极品车厘子的果形比较大，一般直径都在30毫米以上，平均重量都能达到16克左右，果实的硬度很好，颜色较深呈黝黑色，口感比较甜脆。特级车厘子的果形大小比较均匀并圆润有光泽，一般直径都在29毫米左右，平均重量都能达到10-15克左右，精品车厘子的果形比较较大，果皮光滑鲜艳、口感较甜，其直径都在27毫米左右。普通车厘子的果形小，其直径一般都在24毫米左右，颜色呈紫红色或者黑红色，甜度一般，口感也一般。
车厘子特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚樱桃，品种属于欧洲樱桃。中国山东、辽宁、河南、湖北、四川、山西等地已有车厘子果树的引种，形成了多品种的中国大樱桃，已具有相当产能规模，品味、质量与国外相当。车厘子，别名又叫大樱桃、含桃、荆桃等，是上市最早的一种乔木果实，号称“百果第一枝” 。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而又名为“莺桃” 。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一般，味道甘甜其中带有一丝酸味，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀。

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5、车厘子等级划车厘子等级划分为三个：J标准、ROW标准和等级标准。
j读作沟，车厘子分为单沟、双沟和三沟， j代表单沟，jj代表双沟，jjj代表三沟。通常情况车厘子大小是按直径来分的，常见的有这几种规格J、JJXJSJ、JJJP的规格来定位大小。
J也称为单勾果粒直径26mm-28mm，XJ、SJ、JJ也称为双勾果粒直径28mm-30mm，JJJ、P也称为3勾果粒直径30mm-32mm 。
挑选车厘子的技巧：
一要看梗的颜色，当然鲜绿为最新鲜。根据绿的程度看新鲜度。如果梗已经变黄，则说明果实也不新鲜了。二要看果实的硬度，按压时越新鲜的果实硬度较高。如果按压有软的感觉，那就真的不新鲜了，口感也会打折。