排骨煲汤的营养价值有哪些,排骨汤有营养价值吗 _「知识分享」

1、排骨汤有营养价值吗排骨是补充营养蛋白质的最佳肉类食品，无论是红烧，还是炖汤其味道非常好，尤其是排骨汤的营养价值更是众所周知的，有滋阴润燥、益精补血的功效，且能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、钙质等，那么，排骨汤的营养价值还有哪些呢？
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营养价值
1、补中益气：中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
2、滋养脾胃：排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
3、改善贫血：排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
4、延缓衰老：一般我们提及骨头汤的作用都会想到是补钙，但是对减缓毛发老化和人体衰老的作用却很少人知道。人体中最重要的组织形式之一是骨髓，红细胞、白细胞等就是在骨髓中形成的。随着年龄的增大，骨髓制造红、白细胞的功能也自然衰退。
当头发脱落、指甲长得慢、身上和脸上出现老人斑、经常出现伤风咳嗽等现象，这就是骨髓开始衰退的表现。因为类粘脱和骨胶原能直接影响到毛发、指甲和皮肤的组织，摄取类粘脱的简单办法，是利用动物骨头中的类粘脱。过滤后的骨头汤冷却后，沉积的一层粘质的东西，这就是减缓衰老的妙药。这种骨汤可当佐料，做汤炖菜即可用
排骨汤里面含有钙质，矿物质，维生素，脂肪以及蛋白质，而且又有非常多的骨胶原，适当的喝一些排骨汤能够起到补中益气效果，除了做排骨汤，还可以做红烧排骨，爆炒排骨或者酱排骨，补中益气的作用都是非常不错的，喝一些排骨汤，还能达到滋养脾胃效果，能够让脾胃功能变得更强，排骨汤还可以改善贫血，可以让铁吸收的半胱甘酸含量变多，还可以补充血红素，这样缺铁性贫血的问题就能得到改善，所以平时就应该适当的喝一些排骨汤。
排骨中含有蛋白质，脂肪，维生素，骨胶原，骨粘蛋白，以及磷，酸，钙等微量元素等营养成分，可以满足人体所需。又有滋阴壮阳，益精补血的功效。所含有的磷，酸，钙，骨胶原，骨粘蛋白，有促进幼儿的骨骼发育，预防老年人骨质疏松的功效。排骨还有铁元素，有改善缺铁性贫血的功效。排骨还有补中益气的功效，适合肾虚体弱，产后血虚，便秘的患者食用。
排骨汤里面也是有一定的营养价值的，里面有钙元素，还有其他的微量元素。
除了长肉啥营养，不如喝奶