公螃蟹的蟹膏是什么东西,公螃蟹里面的白色的膏是什么( 三 )


一旦感染上这种「蟹奴虫」,有些雄螃蟹的第二发育性征会被阻止 , 腹部形态变成雌蟹的样子,交配器也退化 。
近年来,蟹奴虫病在养殖场发生的越来越频繁,已经造成了巨大的经济损失 。
但是不要担心选到这种螃蟹,因为一般有良心的摊贩不会拿它们出来卖 。二是,它的外观和正常螃蟹还是有比较大的区别的 。第三是,其实可以靠气味判断,被它寄生的螃蟹一般会散发臭味 。
看了小九说的这些,以后购买的时候留个心眼,就可以啦!
3吃螃蟹的讲究?
小九讲了这么多,其实都围绕着一个字——吃 。
吃蟹呢,必须要吃新鲜的蟹,不要吃死蟹,这是大家都知道的了 。
还要现蒸现吃,蒸熟后超过4小时可能造成中毒 。还有,有些地方可能有吃生蟹的习惯,小九建议千万不要!你哪里知道螃蟹身上的寄生虫、细菌有多少,所以必须确保吃前彻底熟透 。
嘿嘿嘿,还是要提醒大家一些吃螃蟹时候要注意的事情!比如说有5部分是不能吃的:
蟹胃:蟹盖里三角形的骨质小包,呈三角锥状的蟹胃,里面会有污沙,应将其丢弃 。
蟹心:蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,应将其丢弃 。
蟹肠:由蟹胃通到蟹脐的一条黑线,内有蟹的排泄物,也应果断丢弃 。
蟹腮:长在蟹腹部的两排软绵绵的眉毛状物体,那是蟹的呼吸器官,里面很脏,必须丢弃 。
蟹壳:有人喜欢吃蟹壳,但是小九在这里不建议吃 , 因为这部位与寄生虫接触最多,不宜使用,最好的方式是使用镊子夹出蟹钳蟹腿的肉食用 。
上面也说过啦,螃蟹中含的胆固醇和嘌呤比较高,有5类患者也不适宜食用螃蟹 。
包括:
慢性胃炎、十二指肠溃疡、胃痛以及腹泻等消化道疾病的患者;
胆囊炎、胆结石症患者、肝肾等内脏器官病人;
过敏体质特别是海鲜过敏的人;
伤风、发热、痛风和脾胃虚寒的人;
冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂患者 。
都应少吃或不吃蟹 。
健康的朋友你不要笑,你也不能多吃,一天两只就够够的啦
蟹膏是公蟹的副性腺 , 我们平常吃的蟹膏大部分都是大闸蟹的性腺和部分内脏 。公蟹中白色黏黏的就是蟹膏 。自然状态下的蟹膏是青白色半透明果冻状的液体,蒸熟后,为半透明、黏腻的胶质 。蟹膏有河蟹膏和海蟹膏两种,河蟹膏微甜,海蟹膏则略腥 。

公螃蟹的蟹膏是什么东西,公螃蟹里面的白色的膏是什么

文章插图
3、公螃蟹里面的白色胶状物是什么一般情况下,公螃蟹里面的白色胶状物是蟹膏 。蟹膏是螃蟹的副性腺及其分泌物,公蟹在成熟以后副性腺会异常发达 , 有可能会占据生殖系统的绝大部分,有时候甚至会将蟹壳顶起 。