鸡骨草煲汤方法,鸡骨草煲汤的做法大全( 二 ) _「知识分享」

2. 车前草、鸡骨草放入炖盅内，再将胖鱼头放在药材上面，加生姜片和滚水，用中火炖40分钟即成。车前草鸡骨草炖鱼头的制作要诀：鱼头选用鳙鱼头。小帖士-健康提示：
1. 车前草性味甘寒，能清肝利水。
2. 鸡骨草有清利湿热、退黄舒肝之作用。
3. 鳙鱼头，因其头大而名，亦有祛头风、利湿热、益脑髓之功。
4. 三者配伍，既清肝热，又可除湿退黄，对急性黄疸型肝炎、慢性肝炎及早期肝硬化均有良好的辅助治疗作用。

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3、鸡骨草煲汤的做法鸡骨草煲汤的做法大全
鸡骨草为豆科相思子属植物广州相思子的.干燥全株，有利湿退黄、清热解毒、疏肝止痛之功效、可在春夏潮湿季节用来煲汤作食疗、但种子有毒，不能直接入药，用时必须把豆荚全部摘除干净。下面，我们就一起来看一看鸡骨草煲汤的做法大全吧!
一、鸡骨草煲猪骨
【材料】鸡骨草100克，猪骨400克，意米50克，姜2片，盐适量。
【做法】鸡骨草浸泡2个小时，洗净。意米洗净，浸泡1个小时。猪骨洗净，切好2片生姜，备用。烧开锅里的水，下猪骨焯水，去泡，捞起。汤锅里的水烧开，下鸡骨草与意米大火烧30分钟。下猪骨与生姜，烧至1个半小时。将鸡骨草捞出，放适量的盐，调味即可饮用。
【功效】滋阴降火，健脾开胃，清热解毒，祛湿，清肝润肺。
二、猪横利鸡骨草汤
【材料】猪横利，鸡骨草，姜片，蜜枣
【做法】把材料洗净，然后一起倒入煲内，加适量的水，煲2小时左右，加少许盐，可饮用。
【功效】利湿退黄、清热解毒。
三、鸡蛋鸡骨草汤
【材料】鸡蛋2个鸡骨草30克山栀根30克瘦猪肉50克。
【做法】几味共煮，蛋熟后去壳再煮，1小时后，取汤饮之，食肉蛋。
【功效】鸡蛋瘦猪肉益气养阴，鸡骨草舒肝止痛，山栀根清肝解毒，几味同用，养肝阴，清肝热，用于治慢性肝炎具有肝区痛烦热尿黄疲倦者。
四、山栀蛋肉鸡骨草汤
【材料】鸡蛋1～2个，瘦猪肉25克，鸡骨草山栀根各15克。
【做法】将鸡蛋猪肉鸡骨草山栀根分别洗净，同入锅加水2碗，煮至七八成熟时，拍碎蛋壳(但不能将整个鸡蛋拍碎)，继续加热煨之。煎汤剩1碗时，滤掉药渣，留汁及蛋肉。吃肉蛋，喝汤。每日1剂，分2次服食。连续5～7日为1个疗程。
【功效】补虚安神，凉血解毒，利湿热，退黄疸，适宜于小儿肝炎长期未愈、尿少色黄、双眼多血丝。