鸡骨草煲汤方法,鸡骨草煲汤的做法大全( 三 ) _「知识分享」

五、鸡骨草鲫鱼汤
【材料】鸡骨草3两，鲫鱼1条，猪瘦肉12两，红枣6粒，水约12碗。
【做法】鲫鱼去鳞腮洗净，掠乾水，放入烧红油镬，慢火煎至两面金黄，取出，以水冲净多余油腥，以鱼汤袋盛起。鸡骨草及瘦肉分别清洗乾净，备用。红枣洗净，去核。猛火煲滚水，将全部材料放入，待水再滚，转用慢火煲2小时，先将鱼取出，加入幼盐调味，即可饮用。
【功效】鸡骨草有解毒舒肝、散瘀消炎的作用，鲫鱼可健脾去湿，再加入瘦肉及红枣同煲，对于患有湿热黄疸、尿少乏力、小便疼痛者有食疗功效，亦适合炎炎夏日饮用，可收清热去湿之效。

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4、新鲜鸡骨草怎么煲汤?鸡骨草可用来煲鸡骨草猪骨汤
主料：鸡骨草100g、猪大骨头400g
调料：食盐适量、姜2片
1、鸡骨草浸泡2个小时，洗净；
2、意米洗净，浸泡1个小时；
3、猪骨洗净，切好2片生姜，备用；
4、全部食材；
5、烧开锅里的水，下猪骨焯水，去泡，捞起；
6、汤锅里的水烧开，下鸡骨草与意米大火烧30分钟；
7、下猪骨与生姜，烧至1个半小时；
8、将鸡骨草捞出；
9、放适量的盐，调味即可饮用。

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5、鸡骨草煲汤怎么做好吃1.把所有材料准备好。
2.鸡骨草，有滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺、治肝炎等作用，适用于身体抵抗力弱，容易感冒，或患肝炎的人群。
3.猪横脷洗干净，切段。
4.猪脊骨洗干净。
5.赤小豆、小麦洗干净，用水泡20分钟。
6.鸡骨草用清水泡10分钟，洗干净备用。
7.蜜枣、姜洗干净。
8.红萝卜去皮切块。
9.锅中煮开水，放入猪横脷、猪脊骨，大火煮开后继续煮5分钟左右，逼出污血。
10.取出，用流动的清水冲洗干净。
11.把所有材料处理好。
12.倒入汤锅中，加入适量清水，大火煮开转中小火继续煮1.5小时即可。
13.喝的时候，按个人口味调入适量盐。