23度的酒算高吗,酒精23度高不高？( 三 ) _「知识分享」

白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。
只要不是自然发酵而达到的酒精度都算是高度酒。自然发酵是指酿酒原料中的糖经过酶（一种酵母）的作用分解成酒精，化学式：C6H12O6—酶/CO2—=2CH3CH2OH(酒精) ，这种自然发酵一般在发酵到酒精浓度15%（即我们常说的15度）左右时，其内的酒精就可以将发酵液体中的酵母杀死，这样就自然而然终止了酒精的继续产生。而我们平时喝到的高于15度的酒大多为人工方式蒸馏或勾兑形成，因此，可以说只要是非自然发酵能达到的酒精度均属于高度酒范畴。上述供参考！
高度白酒：酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度。低度白酒：酒度一般在38度。也有的20多度。

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4、白酒23度高不高不高。23℃酒低度白酒，一般二两是没什么问题。23度的“白酒”，商品上一般不叫“白酒” 。市场上多数23度左右无色透明粮食酒,叫做“清酒” 。
不高，我平时喝的小郎酒还蛮好的，这个小酒入口有浓香的口感，收尾还有酱香的味道，层次分明，相信你应该会喜欢

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5、白酒多少度以上的,称为高度酒酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度才能算高度酒。
酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。
喝酒一杯的量应该控制在2两以内，不宜超标。并不是每个人都适合一天饮一杯白酒。特别是女性以及一些有基础疾病的人群就不适合这样喝，比如说一些患有高血压、高血脂、高尿酸以及肝病的人群就不宜每日都饮酒，最好是戒酒，或者偶尔少量饮酒。
扩展资料：
白酒分类
根据曲种不同，白酒分为“大曲酒”、“小曲酒”、“麸曲酒”、“混曲酒”等。大曲块大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲块小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌将粮食中的淀粉分解成糖，酵母再将糖转化为酒精。小曲发热量低，适于南方湿热气候。
根据制作原理不同，白酒分为：合成白酒、调和白酒、曲酶转化蒸馏白酒。合成白酒，是酒精、香精和水的合成液体。调和白酒，是酿造基酒、酒精、香精和水的混合液体。曲酶转化蒸馏白酒，是经发酵、蒸馏酿造工艺凝成的酒液。“是否发酵蒸馏生成”和“是否添加化学香料”是区分其它白酒的重要依据，是否用“窖”发酵酿造是确定窖酒的标杆。