菱角的禁忌人群,菱角的功效与作用禁忌及食用方法菱角的功效与作用( 三 ) _「知识分享」

【菱角的禁忌人群,菱角的功效与作用禁忌及食用方法菱角的功效与作用】2、菱角大米粥
【材料】大米100克、菱角粉30～60克。
【做法】大米煮粥，煮至半熟时加入菱角粉同煮熟，用适量红糖调味食用。
3、菱角炖骨头
【材料】菱角半斤，骨头半斤，水适量，盐一勺。
【做法】①菱角去皮，洗干净。②骨头洗净，和菱角一起放进高压锅里炖20分钟即可。
4、菱角瘦肉汤
【材料】菱角150克，红萝卜60克，猪腱200克，姜片20克，盐1小匙。
【材料】①菱角放入滚水汆烫后捞出，红萝卜切滚刀块。②猪腱切大块，放入滚水汆烫后捞出备用。③所有食材、调味料放入电子锅内锅煮熟即可。
清暑解热、补脾益气、减肥塑身
菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素、微量元素。具有清暑解热、补脾益气、减肥塑身的功效。
1、清暑解热：菱角有清暑解热、解酒毒的作用，白糖适量与菱角粉水煎成糊，适用于因酗酒引起的口苦、烦渴、咽痛等症。
2、补脾益气：《本草纲目》有记载，食用菱角可以补脾健胃、强健体魄、健力益气，是一种很好的滋补品，经常食用菱角对身体有补脾益气的功效。
3、减肥塑身：中医认为，食用菱角可以“安中补五脏，不饥轻身”，菱角中热量不多，基本上不含有脂肪，是一种热量很低的食品，且矿物质和纤维素含量丰富，可以促进肠胃蠕动，促进机体消化，具有减肥塑身的功效。
脾胃虚寒、肾阳不足者
菱角属凉性食物，可以帮助胃肠消毒解热、强股膝、健力益气；猪肚性温，尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果，但菱角和猪肚同食会引发腹痛，破坏营养的均衡。

文章插图
3、白癜风可以吃红凌角吗?是可以的，白癜风患者的饮食应有利于疾病的康复，合理的饮食有利于白癜风的复色，反之，则会加重病情。白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。
因此，白癜风患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。少吃含维生素C多的食物。因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成，并且维生素C还能还原黑素加重白癜风的病情。
容易胃寒，脾虚的人不太适合吃菱角。菱角其实在平时市场上并不多见，但有一些对生活品质比较高追求的人，在饮食方面也不会苛刻自己，由于食品的多样化选择，菱角这种小众的食材也崭露头角，菱角虽然吃起来还不错，但也是有禁忌的地方。

菱角的禁忌人群,菱角的功效与作用禁忌及食用方法 菱角的功效与作用( 三 )

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