可以吃,这样的土豆没毒,不过有点涩 。因为还没完全成熟 。
当然可以

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3、新买的土豆表皮是青色的但没有发芽有毒吗,能吃吗?不能吃了 , 土豆表皮是青色的说明没熟透 , 这时候的土豆非常不好吃,而且有中毒的风险 。

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4、青皮土豆能吃吗?有没有毒??1
土豆青皮了能不能吃
无腐烂变质的,削去青皮的部分可以吃 。
土豆变成青绿色,是因为在存储或生长的过程中长时间接触到了阳光,导致土豆表皮产生光合作用,内部出现大量的叶绿素,使其颜色变青,而变绿的土豆中除了含有较多的叶绿素外,还有大量的龙葵素,不过这种有毒物质大多聚集在土豆发青的部分,如削去发青的部分 , 未发现剩余土豆有腐烂变质的 , 其龙葵素含量在可食安全范围内 , 是可以吃的 。
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青皮土豆吃了会中毒吗
没去皮吃的话,可能会中毒 。
青皮土豆中含有一种叫做龙葵素的有毒物质,其对人体胃肠道粘膜具有刺激作用的物质,同时还可对中枢神经系统的胆碱酯酶活性产生强烈的抑制作用,龙葵素含量超过20mg/100g就会对人畜产生毒害 。超过每公斤200毫克时,土豆味道会变苦,难以下咽,如食用过量的龙葵素,则会出现中毒症状 。
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马铃薯中毒用什么解毒
如有不适尽快就医 。
食用少量的青土豆一般不会出现什么身体不适,因为龙葵素这种有毒物质需达到100克20毫克的剂量才能导致人出现中毒迹象,临床上食用青土豆出现的龙葵素中毒症状表现为:首先感到咽喉和口内骚痒 , 上腹部疼痛、恶心、呕吐、腹泻,症状较轻的,可在停食后1-2小时自愈;重者有反复呕吐而造成失水、发高烧、呼吸困难、瞳孔散大、昏迷、抽搐 , 严重的还会中毒死亡,建议食用者如出现上述胃肠道症状需要在短时间内给催吐,一般使用手指或者压舌板刺激咽喉部位,帮助毒物的排出,然后及时就医诊治 , 避免错过最佳治疗时机,加重病情延误康复 。
青丝土豆不能吃 。因储存环境的问题,使其表面产生了叶绿素,进而发芽而产生大量的有毒物质龙葵素 。

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5、青皮的土豆能吃吗青皮的土豆能不能吃,这个根据实际情况而定 。
如果土豆在温度适宜的土壤中 , 接触到阳光的部分就会变绿,为发芽做准备,同时会产生龙葵素,含有龙葵素的部分就会变绿,龙葵素是毒素,对人体是有害处的 。
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