1、法律上火锅店可以自带食材么法律分析:不合法,谢绝外带食品、最低消费的条款有“霸王条款”之嫌 。谢绝外带食品侵犯了消费者的自主选择权,是违反《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定的 。
法律依据:《中华人民共和国消费者权益法》 第九条 消费者享有自主选择商品或者服务的权利 。消费者有权自主选择提供商品品种或者服务方式,自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务 。

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2、去海底捞用餐能自带食材吗?海底捞台湾店去年12月12日宣布 , 不仅允许顾客免费自带食材,还宣布包厢不设最低消费、不限用餐时间、客人携带的酒水也不额外收取开瓶费 。
消息一出,台湾餐饮业感到愤怒又担忧 , 他们觉得海底捞会惯坏客人,如果客人全都自带食材 , 那还赚什么?
当时,海底捞台湾区总经理李瑜说,他们“对绝大部分客人有信心”,认为只有少部分顾客会自带食材,就算带了也是店内未贩售的顶级食材,“你请朋友吃饭,总不可能自己拎一篮菜到餐厅吧!”
当时,海底捞台湾区总经理李瑜说,他们“对绝大部分客人有信心”,认为只有少部分顾客会自带食材,就算带了也是店内未贩售的顶级食材,“你请朋友吃饭,总不可能自己拎一篮菜到餐厅吧!”
然而,台湾民众还真拎着菜到餐厅去了,客人带的食物五花八门:可乐、蔬菜、泡面、豆腐……
但仅仅两个月时间不到 , 海底捞就宣布自2月15日起取消自带食材服务 , 原因是顾客自带食材数量、品项过多 , 已超出店家对食品安全可控范围 。
有台湾网友称,自带食材前往火锅店时,店员还帮忙清洗装盘,并给牛肉和海鲜加冰块,如今却不得不叫停这一方案 。
有的人甚至只点锅底和酱料,其他全部自己带……
有台湾顾客表示,他们一群人去吃,正常情况下,人均要八九百元新台币,但自带食材以后,只付锅底和酱料费,总费用能压缩到300多元新台币 。
台湾网友各种在社交媒体分享省钱攻略,有网友说他们自带波士顿龙虾、香槟等,结账只付了汤底费260元(新台币,约合人民币56元) 。
虽然消费降低了,但海底捞的服务态度没有降,店员还会贴心地主动帮忙摆盘、冰镇顾客带来的食材 。
于是,海底捞可谓好评如潮,去的人越来越多 。
据台媒报道,有顾客称经常看到排队的人龙提着食材,洗手间也常看到有人忙着拆包装洗菜,“蛮好笑的” 。
这下海底捞懵了,李瑜表示,当初让顾客自带食材是出于善意,“希望客人能有个方便,有些特别想吃,但我们没有卖的,都能一起吃到 。”
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