果冻是什么成分做出来的,果冻是用什么做的果冻吃了对身体有害吗( 三 ) _「知识分享」

不同花色品种的果冻还有其独特的营养，如高钙果冻富含钙，高纤椰果果冰富含水不溶性膳食纤维，AD钙果冻即强化维生素A、D和钙质，有些品种的果冻添加胡萝卜素或螺旋藻等。这些不同营养素对人体健康各有其特殊的生理作用。
其实“鱼胶粉”或 "口者哩粉"就是我们平常说的"果冻粉",去一些大型超市的食品材料部门都可以买的到的.还有一些烘培店.如果实在买不到,可以用木瓜子粉代替,制作很简单而且冻结时间超快,在你想要冻的食品(液体)上面,用一快布包着木瓜子搓揉,掉下来的粉落来液体中便会将液体冻得项果冻一般,不用放冰箱的!
不知道你能不能买到材料。其实鱼胶粉这种东西真的不好买，一般都是卖外国货比较多的超市才会有的卖的，广州这里也很难买。淘宝网上面倒是什么都有哦~~~西点，烘培的东西挺全的，你不嫌麻烦的话可以去找一下，反正那东西也不是很重。
我就是做果冻的，手工制作。用的是海藻和糖胶，海藻是天然的。对身体很好。超市卖的那种有防腐剂，基本没什么营养了。都被分化了。少吃点吧

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3、在家做果冻用什么材料自己怎么做果冻1、自己做果冻的时候，可以选择果汁、牛奶、咖啡、酸奶等自己喜欢的饮品，适量白砂糖和可食用胶，就可以制作果冻。在制作的时候，还可加入适量的水果果肉来提升果冻的口感。
2、做果冻时用到的可食用胶可以选择白明胶粉、果冻粉以及吉利丁片等胶质，但是这些胶在使用的时候方法会有一定的区别。
3、白明胶粉，也就是明胶，是一种从动物皮肤、骨、肌膜等结缔组织中的胶原部分中提取的物质，是一种营养价值较高的低卡保健食品。在用来制作果冻的时候，与水的稀释比例为1:60 。
4、果冻粉，是一种专门用来制作果冻的材料，一般是用琼脂、鱼胶粉或者明胶、香精和糖做成的，可以直接添加到果冻中，也可以用来制作果汁或者饮料。与水的稀释比例为1:15或者1:20左右。
5、吉利丁片，又叫鱼胶，是一种从动物的骨头中提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质，主要用来制作慕斯蛋糕和果冻。在做果冻的时候，与水的稀释比例为1:40左右。
6、制作果冻的方法比较简单，先将5g白明胶粉融解在100ml80度热水中，加入砂糖20g，再加入150-200ml的果汁或自己喜欢饮品，充分搅拌后，静置降温，待温度这彻底放凉后，放进冰箱等待凝固即可。
7、如果使用吉利丁片制作果冻，先将自己喜欢的水果果肉切下来后，放进料理机内加入适量纯牛奶后，打成果泥。将果泥和吉利丁片放进锅中，再加入适量的清水，开大火煮制，便加热边搅拌，待吉利丁片完全化开后，倒进准备好的容器内，静置冷却后放进冰箱等待凝固，就可以了。

果冻是什么成分做出来的,果冻是用什么做的 果冻吃了对身体有害吗( 三 )

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