满汉全席包括什么,满汉全席一共有多少道菜？都叫什么名字？( 四 ) _「知识分享」

4、【千叟宴】
罐焖鱼唇、沙舟踏翠、琵琶大虾、龙凤柔情、香油膳糊肉丁、黄瓜酱、龙舟鳜鱼、滑溜贝球、酱焖鹌鹑、蚝油牛柳、川汁鸭掌、一品豆腐、三仙丸子、金菇掐菜、溜鸡脯、香麻鹿肉饼、鹿肉片、飞龙脯狍子脊、山鸡片、野猪肉、野鸭脯、鱿鱼卷、鲜鱼肉、刺龙牙、大叶芹、刺五加、鲜豆苗
5、【九白宴】
松鹤延年、芥末鸭掌、麻辣鹌鹑、芝麻鱼、腰果芹心、油焖鲜蘑蜜汁蕃茄、红烧麒麟面、金蟾玉鲍、五彩炒驼峰、野鸭桃仁丁、爆炒鱿鱼、箱子豆腐、酥炸金糕、持炉珍珠鸡、烤鹿脯
6、【节令宴】
凤凰展翅、熊猫蟹肉虾、籽冬笋、五丝洋粉、五香鳜鱼、酸辣黄瓜、陈皮牛肉、原壳鲜鲍鱼、烧鹧鸪、芜爆散丹、鸡丝豆苗、珍珠鱼丸、猴头蘑扒鱼翅、滑熘鸭脯、素炒鳝丝、腰果鹿丁、扒鱼肚卷、清蒸时鲜、炒时蔬、酿冬菇盒、荷叶鸡、山东海参、挂炉烤鸭、烤山鸡。

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3、满汉全席都有哪些菜?满汉全席兴起于中国三大盛世之一的康乾盛世，不仅因其豪华隆重、讲究礼仪、用料广泛、做工精美、菜点繁多、口味丰富而享誉国内外，更因它借匙箸为玉帛，划沟壑做坦途，满汉全席可谓中国的一件文化瑰宝。
满汉全席从3999元到168888元，根据品尝菜品的道数不同，价格也不尽相同。最高标准的168888元一席，可以尽尝268道菜点，当然食客需要充足的时间，因为全部品完，可是需要数天时间的。其中，一品鹿唇、日月同辉、五谷丰登、牡丹辽参等等都是获得国际金牌的中国名菜。
部分菜名（看看你吃过多少？）
繁花似锦孔雀大虾鲜果龙船鸳鸯戏水云片豆腐脑
八宝膳粥八花火锅八味围碟白扒四宝百寿桃
炒黄瓜酱炒里脊炒三泥炒三丝卷炒榛子酱
串炸牛仔翠玉豆糕豆沙卷二龙戏珠发菜黄花
仿膳饽饽凤穿金衣凤凰鸡腿凤凰里脊凤凰趴窝
凤凰展翅凤尾大虾凤尾群翅芙蓉大虾芙蓉蟹斗
宫保兔肉宫灯鱼丝桂花干贝核桃酪核桃鸭方
荷包里脊荷花芙蓉荷花酥红扒鱼翅虎皮兔肉
琥珀鸽蛋滑溜鹌鹑火烤羊肉串鸡沾口蘑金糕
金钱凤翼金钱吐丝金钱鱼肚金丝烧麦金堂白玉
金鱼鸭掌京酱肉丝菊花桂鱼菊花里脊菊形虾仁
咖喱菜花烤鸭烤羊腿侉炖羊肉兰花豆干
鲤跃龙门栗子糕莲子膳粥熘鸡脯琉璃珠玑
琉璃珠玑3龙凤柔情龙井金鱼龙井竹荪龙衔海棠
萝卜桂鱼麻辣牛肉满汉全席梅花白玉炝黄瓜衣
炝虾炝玉龙片清炸鹌鹑秋菊傲霜肉末烧饼
如意卷如意竹荪乳奶鱼卷三色点心三鲜瑶柱