制作龙眼干的注意事项
1、选择新鲜的龙眼：选择新鲜成熟的龙眼果实，外皮应呈红色或红褐色，并且没有明显的破损或腐烂 。
2、彻底清洁：在处理龙眼之前，将其用清水彻底清洗干净，去除表面的污垢和杂质 。
3、剥离果皮：将龙眼的外皮剥离，保留果肉 。可以使用刀具小心地切开果皮，然后用手指或工具轻轻剥离果肉 。
4、去除种子：将果肉中的种子去除，以免在干燥的过程中影响口感和保存质量 。
5、腌制：将剥离的龙眼果肉放入适量的糖水中腌制，糖水的浓度可以根据个人口味调整 。腌制时间可以根据喜好来决定，一般为数小时至一夜 。

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