煮鸡蛋蛋黄发绿是怎么回事,煮熟的鸡蛋蛋黄表面变绿是为什么( 四 )

但是大家都没注意到即使你按照专家建议的三分钟去煮后闷两分钟，当场拨出的鸡蛋黄是黄色，但是如果放一个晚上又变绿了，这是为啥？
可能是因为一些化学反应或者水的以前物质，导致了他们会变色
这个是里面的化学物质发生了一定的变化，颜色也就改变了
因为这是鸡蛋里一些物质被煮熟后的体现。