罗非鱼油炸怎么做,学校食堂做的空气炸锅烤网红罗非鱼 _「知识分享」

1、学校食堂做的空气炸锅烤网红罗非鱼空气炸网红罗非鱼
罗非鱼、食用油、料酒、盐、细砂糖、生抽、葱、姜、红胡椒粉、孜然粉
1．罗非鱼清洗干净，沥干水份。
2．罗非鱼放入容器，加入所有调味料和葱姜（除辣椒粉、孜然粉、），用手把鱼身抹匀，让调味料更好的入味，腌渍20分钟。
3．准备空气炸锅，炸篮上刷少许食用油。
4．选择炸温200℃，直接把腌渍好的鱼放进空气炸锅炸篮内，鱼身刷点食用油，撒上红辣椒粉、咖喱粉和孜然粉。
5．设定炸制时间为15分钟，中途翻身一次，也同样刷油撒粉。
6．炸制时间结束，即可取出食用（炸制时间按鱼的实际重量来增减），炸酥炸透最香、最好吃。

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2、怎样做油炸麻辣罗非鱼油榨麻辣罗非鱼
主料：罗非鱼200克
配料：蛋青3个、面粉50克、生粉100克、花椒盐20克
调料：盐2克、味精2克、料酒0.2克、花生油100克、胡椒粉、水少许
制作过程：
（1）罗非鱼入碗中加盐、味精、辣椒粉，胡椒粉、料酒腌2分钟。
（2）盆中加蛋清、面粉、生粉、少许水调成薄糊。
（3）勺内加花生油烧至150度时，将罗非鱼拌成糊，带糊逐条下入油中炸至9成熟时漏勺捞出抖落，使罗非鱼表面的蛋糊散开捞出，等油温上升到180-200度时，把罗非鱼下入促油，迅速捞出装盘，上席带椒盐。
口味特点：外表脆软、淡金黄色、罗非鱼鲜嫩。
关键步骤：二次炸制的温度一定要掌握好

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3、脆罗非鱼的做法酥酥油炸罗非鱼的用料
罗非鱼 8条油炸粉 60克白糖 10克陈醋 5克竹姜 8片料酒 40克盐 2克生抽 60克蒜头三瓣蚝油 8克鸡精 1勺
酥酥油炸罗非鱼的做法步骤
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
鱼清洗干净背部刮刀几刀，如果是外面买的可以叫卖家顺便给刮几刀回来洗干净就可以腌制。
纯奶手撕吐司的做法步骤1
三瓣蒜头和生姜躲碎用来腌制
纯奶手撕吐司的做法步骤1
把所有调料称重在一个碗里搅拌均匀成碗汁在倒到鱼里面去腌制
纯奶手撕吐司的做法步骤1
盆子有点小不能全部腌制到鱼肉换个烤盘来腌制鱼，鱼需要腌制三个小时才能人味，腌制的时候隔一会翻一面在把汁倒出来在淋在鱼上面继续腌制放到冰箱冷藏。
纯奶手撕吐司的做法步骤1
腌制好拿出来沥干水分裹上油炸粉就可以炸
纯奶手撕吐司的做法步骤1
油温不要太大不能里面没有熟外面已经上色严重中火炸就可以，要出锅的时候可以稍微加点火把鱼里面的油给炸出来