生面粉的妙用,面粉的妙用有哪些( 五 ) _「知识分享」

厨房小技巧
清洗葡萄葡萄一串串的其实很难把每个都洗干净，但是你只要在水中放入一勺面粉，将葡萄放水里来回滚动，轻轻揉搓，再用清水筛洗可以除去葡萄皮上的脏物。
清洗木耳、香菇洗木耳的时候，先用水把木耳泡发，再往水里撒点面粉，揉搓木耳，就可以快速清理木耳表面的脏东西和杂质。清洗干香菇、蘑菇的时候也用这个方法，可以洗的很干净。
减轻汤的咸味汤做咸了的时候，还有什么补救的办法呢？用一个干净的纱布包裹一小袋面粉放进去煮，可以吸收一部分盐。这样汤的咸味就减轻多啦。
炒洋葱色泽鲜亮炒洋葱时，在切好的洋葱上撒点干面粉，洋葱炒熟后色泽金黄，质地脆嫩，味美可口。
去除猪肝异味家里有时候买的猪肝猪心等内脏食物有腥味，只要撒上面粉，揉搓一下猪肝后放置一会儿，再用清水冲干净，就可以去除异味。
清除羊肉绒毛在清洗羊肉时，羊肉上如沾有绒毛，很不容易洗掉。只要用一小块面团，在不洁的羊肉上滚来滚去，绒毛即可被黏掉。
肉质更滑嫩通常做肉食类料理时，给肉裹上一层水淀粉，这样煎炒出的肉更香口感更嫩。
煎鱼不破皮煎鱼也用这种办法，洗干净的鱼裹上一层薄薄的淀粉水，再下锅煎，这样煎出的鱼不容易破，而且鱼皮酥脆、鱼肉鲜嫩，无敌美味！
煎蛋色泽亮黄面粉还能用于煎蛋哦。热油中先撒一些面粉，这样不但油不会溅出，煎的蛋亮黄亮黄的，既有颜值又有美味！
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磨菜刀菜刀经常跟肉类打交道，难免沾上油污，不好磨洗。可以在刀面上放些面粉糊再磨，就可以把刀磨得既锋利又干净。
清洁小技巧
去除餐具油污吃完饭之后油腻的锅碗瓢盆清洗费力，可以先在水中放少量面粉，借助面粉吸附油脂的能力，再去刷洗，餐具就很容易洗干净。厨房油壶油腻腻的不好清洗，加点面粉裹油瓶上，一擦就能擦干净。
清洁厨房纱窗厨房的纱窗经常被油烟熏，积了很多油腻污渍，你可以用面粉加水和成稀面糊，涂抹在纱窗上，过几分钟后，再用刷子反复刷几遍，最后用水冲洗，纱窗就能非常干净了。
去除衣物油渍有时候吃饭衣服上不小心滴了油，紧急处理时可以赶快用点面粉抹在污渍处，利用面粉的吸油能力把衣服上的油清理掉，再用洗衣粉洗，这样很有效哦。
刷毛皮鞋去污刷毛皮鞋上的污渍很难打理，用水是洗不干净的。你可以用酒精和少量面粉调成糊，抹在鞋面上，晾干后再用刷子把面浆刷掉，鞋面上的脏东西也就随之一起被清理干净。