银杏果的食用方法,银杏果如何食用?(11) _「知识分享」

材料：银杏果60克，猪肚300克，猪瘦肉250克，脊骨200克，姜片20克，食盐、鸡精、淀粉各适量。
1、将猪肚洗净切片，用盐、淀粉腌制片刻。
2、猪肉、脊骨洗净，切块，放入沸水中汆烫去除血水。
3、银杏果洗净，姜切片备用。
4、将猪瘦肉、猪肚、脊骨、银杏果、姜片放入砂锅中。
5、加入适量清水，开大火煮沸，然后转小火煲2小时。
6、最后加入适量食盐、鸡精调味即可。
冬瓜银杏果老鸭汤
材料：有鸭子500克，冬瓜350克，银杏果150克，水，蜜枣两颗，姜片6片。
1、首先，鸭子斩件后飞水捞起沥干(锅里水倒掉) 。
2、再连同鸭油重新放回锅里，一次性添足水，放几片姜，两颗蜜枣，中火烧开后转小火炖一个小时。
3、接着，冬瓜去瓢切小块，银杏果仁用清水过一下，鸭肉炖了一小时后放入银杏果，继续炖一个半小时。
4、最后，再放冬瓜炖半小时，加盐调味即可。
银杏果炒木耳
材料：水发黑木耳300克，银杏果50克，葱末、姜末、食盐、鸡精、食油各适量。
1、将木耳洗净，撕成片状；银杏果洗净。
2、将黑木耳、银杏果放入沸水锅中汆烫片刻，捞出沥干。
3、锅中热油，放入葱末、姜末炒香。
4、再放入银杏果、黑木耳炒熟。
5、加入适量食盐、鸡精调味即可。
西芹炒银杏果
材料：西芹2根，银杏果20-30颗。
1、首先，西芹去筋，切小块。
2、银杏果敲裂，放入纯纸质信封，入微波炉高火(750-800W)30-40秒，趁热去壳。
3、接着，热锅加底油，大火快炒西芹。
4、加入银杏果，喷少许料酒，加入少许水盖盖15-30秒，加盐和鸡精翻炒后出锅。

文章插图
5、银杏果怎样食用银杏果俗称生白果，主要分布在中国的温带和亚热带气候气候区内。它的营养价值非常的丰富，含有多种营养元素，具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。那么一般又是怎样食用银杏果的呢？下面妈网百科带来几种银杏果的食用方法。
1、菜肴
银杏果要先去除骨质中种皮，除尽种皮的银杏果仁可作烧鸡、烧鸭或者烧肉、碗蹄膀等菜肴的拌料。加入白果肉，可以消除肉的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。在菜肴中用作拌料的白果宜稍迟放入，因为银杏果的淀粉易于糊化。在食材基本熟透之后再放入银杏果，不仅可保持银杏果的香糯可口，还无中毒之后虑。