萝卜鸡蛋饼的做法,胡萝卜鸡蛋饼 _「知识分享」

1、胡萝卜鸡蛋饼胡萝卜鸡蛋饼做法如下：
用料：胡萝卜100g、鸡蛋2个、面粉100g、葱花2根、油适量、盐适量、清水200ml 。
1、准备材料。
2、胡萝卜去皮洗净，刨成丝；鸡蛋打散成蛋液；葱花洗净，切段。
3、将蛋液、水、盐加入到面粉中拌匀后加入胡萝卜和葱花搅拌均匀。
4、热锅刷上少许油，转小火，倒入一勺蛋液，转动平底锅，使面糊能平均铺满整个锅底，当面皮周边与锅边脱离，即可翻面，煎至另一面熟即可。

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2、胡萝卜鸡蛋饼该怎么制作?新手做的话容易翻车吗?众所周知红萝卜对我的身体很好，可是因为他有一种特殊的异味，因此许多小孩子不太想吃胡萝卜，看到红萝卜便会逐渐闪躲，每次都要挑出，一口也不想要多吃。这个时候大家就能够在烧菜上边多下一些时间，把红萝卜换一种形状做出来，就能让孩子们多吃一点了。
即然孩子们想把红萝卜挑出，那我们就做一个她们挑不出来的。今天就跟分享给大家一道简单易做的早饭：胡萝卜鸡蛋饼，一个鸡蛋，一根胡萝卜，十分钟就解决，简单美味又营养成分，特别适合偏食的小朋友。
家中平常经常会做鸡蛋饼当早饭，闺女很喜欢西葫芦鸡蛋饼、西红柿鸡蛋饼，也有就是这个胡萝卜鸡蛋饼了。制做鸡蛋灌饼，小麦面粉与卵子的比率对饼的绵软水平特别的重要。
一起来看看我们使用的原材料吧，超级简单的：
中筋粉50克、红萝卜1根、蛋1个、冷水适当、盐和黑胡椒粉少量。
一起来做胡萝卜早餐饼：
1.我们准备一根胡萝卜，先把红萝卜清洗，再削削皮，然后用专用工具擦成丝，一整支所有擦成细细丝。
2.用来一个大一点的碗或是钢盆，先放进50克中筋粉。
4.然后打进一个鸡蛋，稍稍拌和一下。
5.再加入适量冷水，拌和成无粉剂无颗粒物十分丝滑的面糊。水最好是少量多餐地添加，一边混合一边观查面糊的稀砂浆稠度。
（拌和面糊的情况下假如出现颗粒物，我们就静放一会再拌和，一定要拌和成完全没有粉剂的鸡蛋糊。）
6.把胡萝卜丝所有倒入面糊里。
7.用筷子或是打蛋机翻拌。
8.加一点盐，也有黑胡椒粉调料，再次翻拌。
9.如今我们就能够摊鸡蛋饼了，有二种制作方法，一是用大的炒菜锅摊成煎饼，二要用不大规格的迷你型炒菜锅摊成稍微有一点薄厚的鸡蛋灌饼，我就用是指孔径16公分的小煎锅，锅中刷一层油，用小勺盛适当面糊倒入锅中，随后让大锅迅速歪斜并旋转，让蛋黄液在锅中匀称散掉布满底锅，再小火煎烙。