为什么杂粮煎饼可以月入万元,为什么现在杂粮煎饼这么受欢迎( 三 ) _「知识分享」

火腿肠切丁
小葱切碎
五仁酱菜切碎
生菜洗净沥干水分
黑芝麻炒熟，装入一个调料罐
煎饼摊不圆不成形
只有多练，多摊煎饼，练多了自然熟练就摊好了，我们很多小伙伴都是一盆盆的练哦
煎饼粘锅
一是火候不够，要把鏊子烧得足够热即可。二是要放黄豆粉，黄豆粉有油性。如果粘得厉害，可以用油擦子，在鏊子烧热后擦一遍就够了，不要擦多，面糊会跟着跑。

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3、【小生意大市场】煎饼店老板每天收入1万元的秘密!!去年9月，和几位朋友一起去山东旅行。从济南出发，在前往曲阜路上的服务区休息时，我发现了一个很有趣的现象：服务区内一家卖煎饼的小店前排着长龙，而其他店门口客人却很少。
我第一次在高速公路的服务区，见到小店生意这么红火。
服务区内一工作人员告诉我，这家店面积不到8平方，只有2个案板，2个摊煎饼的炉子和2个工人，但每天至少能够卖出1000个煎饼。
“一个煎饼10块钱，平均一下淡旺季，一天收入至少1万。”阿东带团好多年一直跑这条旅游线，对这家店很熟：“我是看着这家老板发财的。”
中国有句话叫：“闷声发大财”，一个不起眼的小生意，竟然能赚这么多钱。
忍不住好奇心的我，在朋友的帮助下，花了300块钱，一次性买了30个煎饼，和煎饼店老板聊了大半个小时，发现他致富的秘密就是一个简单生意模型的现实写照。
第一个秘密：客流量
其实所有商业的盈利模式只有一种，那就是流量变现。
煎饼店老板的生意也不例外。
他说开店之前，在服务区待了半个月，就为了数客流，最终发现这个服务区一天内，50人以上大巴至少停70辆，20人以上中巴至少停100辆，买食物的游客至少有一半。
“每天至少五六千的顾客，其中一半人消费，你说这里的生意能不好做嘛！”老板笑呵呵的说。
我们都很佩服煎饼店老板的商业眼光敏锐，他却说这是纯属意外。
煎饼店老板原本是旅游大巴司机，前几年，这个服务区刚建好，他发现自己带的几个团里的游客在这个服务区买食物的概率远高于其他地方。
“一开始我也觉得奇怪，仔细一想就明白了。”
山东的旅游团，大部分以济南为出发点，向四周出发；从济南到曲阜，路程300多里，因为车辆流量大，塞车如同家常便饭，所以经常需要4个小时才能到，早上走中午到，而游客们早上6点多出发，早饭大多敷衍，停车买吃的很正常。