年降雨量2000毫米左右 。地质属于典型的丹霞地貌,多悬崖绝壁,茶农利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸种茶,有“盆栽式”茶园之称 。行成了“岩岩有茶,非岩不茶”之说,岩茶因而得名 。根据生长条件不同有正岩、半岩、洲茶之分 。
正岩品质最著名 。产于海拔高的慧苑坑、牛栏坑、大坑口和流香涧、悟源涧等地,称“三坑两涧”品质香高味醇 。半岩茶又称小岩茶 。产于三大坑以下海拔低的青狮岩、碧石岩、马头岩、狮子口以及九曲溪一带,略逊于正岩 。
而崇溪、黄柏溪,靠武夷岩两岸在砂土茶园中所产的茶叶,为洲茶 。武夷岩茶的产地就是在这里 , 也是这里的特殊环境和气候使武夷岩茶有着独特的口味 。饮茶之时,不忘武夷岩茶之美 。

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3、岩茶有哪些品种岩茶的品种有大红袍,白鸡冠,铁罗汉,水金龟等等 。岩茶属于我国六大茶类之一的乌龙茶,它主要生长在武夷山地区,是中国十大名茶之一,其中岩茶种类的大红袍相信很多人都听说过,武夷山的大红袍天下一绝,是岩茶之最 。
“岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名,其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种 。产于武夷山的乌龙茶,通称为武夷岩茶 。因产茶地点不同,又分有正岩茶、半岩茶、洲茶 。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶,其品质高味醇厚,岩韵特显 。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶,其岩韵略逊于正岩茶 。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶,品质又低一筹 。”——引自百度百科 。所以,武夷山当中,岩茶是否正宗,不但要考虑其品种,其生长地区也是考察的又一项目之一 。
大红袍:武夷山的大红袍之所以能够担得上最好之说 , 不单因为它的特种,其茶香呈现出兰花香气,抗衰老,美容养颜,杀菌消毒等功效是相当丰富的 。明朝时期,大红袍就成为了专供皇家的贡茶 。白鸡冠:白鸡冠因为其形态特殊 , 像是白锦鸡的头冠一般,而得名白鸡冠,再加上明朝关于白鸡冠治疗了恶疾的故事 , 让它一跃登上武夷山四大名枞之一的位置 。
武夷山盛产茶叶,岩茶更是武夷山特产,是地理标志证明商标,作为六大茶系的乌龙茶之一 , 武夷山岩茶,茶叶品质高,形态佳,是茶中上品 。
《从零开始学茶——武夷岩茶》武夷茶中的菜茶、名丛你知道吗?本期内容告诉大家武夷山的茶树品种如何理解!

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4、岩茶有多少个品种 岩茶的品种有多少种1、岩茶的品种多达百余种,著名的茶品有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖、白牡丹、金桂、金锁匙、北斗、白瑞香、肉桂、水仙、奇种、不见天、岭上梅、过山龙、佛手、奇丹、雀舌、金瓜子、倒叶柳、佛手等 。
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