明代中晚期至清初的200余年是中国瓷器外销的黄金时期 。输出的瓷器主要是景德镇青花瓷、彩瓷、广东石湾瓷、福建德化白瓷和青花瓷、安溪青花瓷等 。其中较精致的外销瓷多是国外定烧产品 , 其造型和装饰图案多属西方色彩 , 还有些在纹饰中绘有家族、公司、团体、城市等图案标志 , 称为纹章瓷 。这时期的外销瓷数量很大 , 17世纪每年输出约20万件,18世纪最多时每年约达百万件 。输出的国家有东亚的朝鲜半岛和日本、东南亚及欧美诸国 。运输路线一条是从中国福建、广东沿海港口西行达非洲 , 继而绕过好望角 , 沿非洲西海岸航行达西欧诸国;另一条是从福建漳州、厦门诸港至菲律宾马尼拉,然后越太平洋东行至墨西哥的阿卡普尔科港,上岸后陆行,经墨西哥城达大西洋岸港口韦腊克鲁斯港,再上船东行达西欧诸国 。在17和18世纪,中国瓷器通过海路行销全世界,成为世界性的商品,对人类历史的发展起了积极作用 。
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考古验证瓷器最早的产地是在中国,但究竟出于哪个年代尚没有准确的定论 。人们将发掘自河南郑州商代(约前15世纪―前9世纪)的高岭土彩釉器皿作为世界上已知最早的瓷器 。中国在其东汉时期发展出较为成熟的青瓷制法 。
中国是瓷器的故乡,中国瓷器的发明是中华民族对世界文明的伟大贡献,在英文中“瓷器”(china)一词也有"中国"的意思 。大约在公元前16世纪的商代中期,中国就出现了早期的瓷器 。因为其无论在胎体上,还是在釉层的烧制工艺上都尚显粗糙,烧制温度也较低,表现出原始性和过渡性,所以一般称其为"原始瓷" 。“瓷器”的发明始于汉代,至唐、五代时渐趋成熟;至宋代为瓷业蓬勃发展时期,定、汝、官、哥、均等窑名重千古;元代青花和釉里红等新品迭出;明代继承并发展了宋瓷传统,宣德 。成化窑制品,尤为突出;清代风格古雅浑朴,比前时稍逊 , 却胜在精巧华丽、美妙绝伦,康熙、雍正、乾隆时所制器物,更是出类拔萃,令人叫绝 。
原始瓷作为陶器向瓷器过渡时期的产物,与各种陶器相比,具有胎质致密、经久耐用、便于清洗、外观华美等特点 , 因此发展前景广阔 。原始瓷烧造工艺水平和产量的不断提高,为后来瓷器逐渐取代陶器,成为中国人日常生活的主要用器奠定了基础 。中国瓷器是从陶器发展演变而成的,原始瓷器起源于3000多年前 。至宋代时,名瓷名窑已遍及大半个中国 , 是瓷业最为繁荣的时期 。当时的钧窑、哥窑、官窑、汝窑和定窑并称为五大名窑 。被称为瓷都的江西景德镇在元代出产的青花瓷已成为瓷器的代表 。青花瓷釉质透明如水,胎体质薄轻巧,洁白的瓷体上敷以蓝色纹饰,素雅清新,充满生机 。青花瓷一经出现便风靡一时,成为景德镇的传统名瓷之冠 。与青花瓷共同并称四大名瓷的还有青花玲珑瓷、粉彩瓷和颜色釉瓷 。另外,还有雕塑瓷、薄胎瓷、五彩胎瓷等 , 均精美非常,各有特色 。
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