包子粘底有方法吗,蒸包子不粘笼布的窍门蒸包子不粘笼布的窍门有哪些( 七 ) _「知识分享」

5、ok，
还有一点，蒸的时候最好在锅盖上面扣一个比较重的碗，尽量少让他跑气。
垫一层笼布或者撒一层面粉都可以避免蒸馒头粘底的情况。
蒸馒头总是粘在笼屉上，农村奶奶都是这样做，馒头一点也不粘笼屉
龙布下面刷食用油

文章插图
4、蒸包子老是粘底蒸包子底下垫什么不粘
放蒸布或者刷油层。
通常情况下人们在蒸包子的时候，都会先在蒸架上放一层蒸布，这样可以有效的防止包子蒸锅，要是在没有蒸布的情况下，那么可以在蒸包子之前，在蒸架上刷了一层油，因为油具有一定润滑性和隔离性，可以很好的将包子和蒸架分开，这样可以很好的帮助预防包子粘锅。
蒸包子老是粘底的原因
主要有以原因：
火太大
蒸包子的时候对于火候的把握是比较重要的，一般来说蒸包子的时候，火候既不可以太大，也不可以太?。?因为火候太大容易导致包子蒸糊，从而沾在蒸锅上，火候太?。敲丛蛉菀椎贾掳诱舨皇?。
包子发面没有发好
一般来说包子质量的好坏，一般与包子在发面时有没有发好是有很大关系的，要是没有将面团发好，那么做出来的包子就会比较软，蒸的时候也就很容易粘锅，所以包子粘锅还有一种可能就是因为面团没有发好。
蒸包子一般需要多久
建议蒸10-15分钟左右即可。
蒸包子的时间，主要与包子是大小以及馅料有着很大的关系，大一点的包子蒸的时间比较久，而小一点的包子蒸的时间就要短一些，一般蒸包子只需要蒸10-15分钟左右就可以将包子蒸熟了。
蒸包子可以蒸一天吗
不建议蒸一天。
包子一般只需要蒸10-15分钟左右即可被蒸熟，要是蒸的时间太久，那么是很容易导致包子被蒸老的，从而影响包子的口感，严重时还有可能会降低包子的营养价值，所以包子是不建议蒸一天的，要是来不及吃，可以先拿出来，有时间的时候再热来吃。
蒸包子底下垫什么不粘
放蒸布或者刷油层。
通常情况下人们在蒸包子的时候，都会先在蒸架上放一层蒸布，这样可以有效的防止包子蒸锅，要是在没有蒸布的情况下，那么可以在蒸包子之前，在蒸架上刷了一层油，因为油具有一定润滑性和隔离性，可以很好的将包子和蒸架分开，这样可以很好的帮助预防包子粘锅。
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蒸包子老是粘底的原因
主要有以原因：
火太大
蒸包子的时候对于火候的把握是比较重要的，一般来说蒸包子的时候，火候既不可以太大，也不可以太?。?因为火候太大容易导致包子蒸糊，从而沾在蒸锅上，火候太?。?那么则容易导致包子蒸不熟。

包子粘底有方法吗,蒸包子不粘笼布的窍门 蒸包子不粘笼布的窍门有哪些( 七 )

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