热性食物
螃蟹不适合与榴莲、荔枝、龙眼、羊肉、狗肉、牛肉、韭菜等热性很强的食物一起食用,以免刺激肠胃,甚至引起人体痢疾 。
含鞣酸食物
螃蟹不适合与柿子、橘子、茶叶、葡萄、石榴、山楂等鞣酸含量丰富的食物一起食用,以免蛋白质出现变性或者是产生沉淀 , 影响食物的消化吸收 。
含淀粉食物
螃蟹不适合与红薯、芋头、芋头、蚕豆、豌豆、绿豆等淀粉含量丰富的食物一起吃,以免出现消化不良的情况 。
含饱和油脂食物
螃蟹不适合与猪油、鸭油、肥猪肉、鸭皮、鸡皮、花生等富含不饱和脂肪酸的食物一起食用,以免影响饱和脂肪酸的吸收 。
螃蟹不适合与什么一起吃
现在人们的生活条件越来越好 。很多的家常菜已经满足不了大家的胃口,很多的人因此喜欢在外面吃一些海鲜自助餐 。在吃海鲜自助餐的时候有没有想过什么食物不能一起吃呢?那么,螃蟹和梨能一起吃吗?下面就来了解一下吧 。
螃蟹和梨可以一起吃吗
不能一起吃,梨为凉性食物 , 与寒性的螃蟹同食,会损伤脾胃 , 引起消化不良 。脾胃虚寒者尤其要注意;
不能与蟹同吃的还有寒性的水果,如梨、香瓜、西瓜等,这些凉性水果与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻 。
螃蟹的功效与作用
1、抗衰
蟹肉中含有大量的营养物质,其中维生素A、维生素E含量高 。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织 , 软化血管和抗衰老 。
2、抗结核
螃蟹有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益 。
3、预防肿瘤
螃蟹中含有大量的硒 , 每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克 。含硒高的食物可以提高人体的免疫力,还能起到预防肿瘤、抗癌的功效 。
4、解毒功效
精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作 , 适量吃蟹可促进肌体能量平衡,对体内毒素起到很好的排泄作用 。因此便秘患者可以多吃些蟹肉 。
5、抗感染,促进伤口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主,而这些优质蛋白质中还含有氨基酸,可增加淋巴细胞免疫力 , 促进伤口愈合、抗感染的功效 。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹 。
梨的功效与作用
梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经 , 具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆、清心润肺的功效 。
1、梨中的果胶含量很高 , 有助于消化、通利大便 。吃梨子时舌头会有粗糙的感觉 。这是因为木质及纤维等石细胞汇集而成,可刺激肠管,缓解便秘 。
2、梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压 。
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