无菌蛋和普通蛋的区别,无菌鸡蛋和普通鸡蛋有啥不一样的( 二 )

4无菌鸡蛋是怎么生产出来的
无菌鸡蛋是通过巴氏灭菌法消除绝大多数细菌后产生的。
一般无菌蛋从母体小鸡就会开始筛查，筛选出来的母鸡会从优质的环境中培育而出，随后还会经历层层的清洗和杀菌才会流动到市面上，但这并代表无菌鸡蛋是完全无菌，无菌鸡蛋只是相对来说细菌要少一些，但并不适完完全全没有一点细菌，只是经过杀菌的工艺后，有害细菌会被全部消灭干净。

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3、无菌蛋和普通蛋有什么区别1、价格：相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋价格相对要昂贵些。2、口感：无菌蛋鸡蛋是一款可以生食的蛋，道醇香自然，腥味较小，所含细菌也比普通鸡蛋少，蛋有机硒比普通蛋高3.6倍。3、包装：无菌蛋的包装一般都会打上“P”的字样，且包装比普通鸡蛋更精致。
4、形状大?。合喽杂谄胀Φ袄此担蘧罢宄氏值咨?nbsp;，并且大小均匀。蛋皮白净自然，蛋体完好无损，蛋清为乳白色，蛋心橙黄色。
无菌蛋是经过巴士杀菌法来进行过消毒的鸡蛋，从一开始就受到严格的控制和处理，因此所含有的有害细菌很少，是能够生吃的。
但并不是所有的菌都被杀灭掉了，有一些细菌是巴士杀菌法所不能杀灭的，所以无菌蛋并不是没有细菌，只是相对于普通蛋来说细菌比较少罢了。
因为无菌蛋杀过菌，里面的有害细菌全部被消灭干净，因此保质期非常短，每一只鸡蛋的身上都会有标签，标明可食用日期，过上个三、五天，蛋就不能生吃了。

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4、普通鸡蛋和无菌蛋的区别,鲜鸡蛋是无菌蛋吗大家去外面吃饭的时候也会见到过一些菜式有生鸡蛋，用生鸡蛋拌饭吃，用生鸡蛋蘸菜吃，各种吃法都有。这些能够生吃的鸡蛋我们统称为无菌蛋，那么普通鸡蛋和无菌蛋的区别是什么呢，鲜鸡蛋是无菌蛋吗？下面我们一起来了解一下吧。
无菌鸡蛋是一种经过巴氏杀菌的鸡蛋，虽然从表面上看无菌鸡蛋跟普通的鸡蛋是一样的，但是无菌鸡蛋经过严格的技术杀菌后，可以杀掉鸡蛋里的大部分细菌，而且可以直接食用的。然而普通的鸡蛋没有经过任何的杀菌加工，鸡蛋里还有大量的细菌，如果生吃的话有害身体健康的。
另外，市场上售卖的鲜鸡蛋并不是无菌鸡蛋，鲜鸡蛋一般是指普通的新鲜鸡蛋。无菌鸡蛋的包装上都会有个P的字样，有这字样的鸡蛋表示是经过巴氏杀菌的无菌蛋可以直接食用的，而且一般无菌鸡蛋的保质期都非常短的，一般只有四五天，所以可以在包装上区别无菌蛋和普通的新鲜鸡蛋。