水果玉米煮多久,水果玉米煮多久( 二 ) _「知识分享」

文章插图
3、水果玉米煮多久水果玉米嫩时可以煮8到10分钟，老时要煮半小时以上。
水果玉米:
1、水果玉米煮的时间要看玉米是老的还是嫩的，如果玉米比较嫩，互按果粒能出水，那么它在开锅以后煮制十来分钟就可以煮好。
2、水果玉米比较老，用手指按玉米粒时，不会出水，而且也不柔软，那么在煮制时则需要比较长的时间，在煮开以后，最少也需要煮制半小时，只有这样煮出的水果玉米才会香甜可口。
3、以上是根据平常的锅来说的，但是大家在煮水果玉米时选择用高压锅，那么煮制的时间就会大大不同，用高压锅煮玉米根本用不了那么长时间，如果玉米不老，高压锅只要压制五到八分钟就可以关火，等压力退下以后，水果玉米就已经煮好了。小贴士玉米中所含有的结合型烟酸不易被人体吸收，所以在烹饪时一定要加入适量的碱面(又名纯碱、苏打)，这样才利于人体的吸收、利用。水果玉米除了生吃，个人建议煮沸时间不要太久，只要水滚后稍微汆烫即可，建议8-10分钟左右。煮过的汤汁最好不要倒掉，可当汤底或调味;玉米为全有机栽培，消费者不用担心农药残留问题。市场上的玉米有很多种，目前最常见的就是甜玉米(明黄色的)和黏玉米(白色的)，这两种玉米的煮制时间，经过我的多次试验，我觉得水开后，甜玉米煮8分钟，黏玉米煮10分钟，口感和口味最为理想。
不同品种:
1、很简单，用你的手指肚轻轻按压玉米粒或者是用指甲轻轻的掐一下玉米粒，如果一按或者一压感觉就要从玉米粒里面挤出水来的话，那说明你准备的玉米肯定是嫩的玉米了，如果看上去就是干瘪的话，那肯定就是老的玉米了。如果你的玉米是比较嫩的玉米的话，那煮起来就特别的容易了，一般是10到15分钟就可以了，可是如果你的的水果玉米是比较老的那一种的话，那估计要煮熟的话，就需要长一点的时间了，至少需要半个小时吧，刚开始的时候用大火煮开，之后用小火一直煮就好了。 2、糯米玉米煮多久可以熟糯米玉米里面所含有的汁液不是特别多，以紧实的肉为主的，所以在煮的时候，花的时间与煮水果玉米相比的话，花的时间是要长一点的。但是糯米玉米煮多长时间可以熟，跟玉米的老嫩程度也是有关系的，当然了，糯米玉米的老和嫩没有像水果玉米那么好区分，一般要用指甲使劲的掐一下，才能分辨出来。一般来说嫩的糯米玉米需要煮20到25分钟才可以熟，老的糯米玉米的话，怎样也需要40分钟了。如果你吃过水果玉米和糯米玉米的话，你就会总结出来，糯米玉米是偏黏性的，甜度不是特别高，水果玉米是汁特别大，甜度比较高。但是，不管是那种玉米，只有煮熟的时候，才能将玉米本身带有的那种美味完全释放出来，当然啦，选择熟玉米的时候，当然还是越嫩越好了。