过年猪肉的储存方法,猪肉怎么保鲜存放( 五 ) _「知识分享」

过年的猪肉不用放冰箱保存，肉贩子教我方法，保存时间久口感更好，生活小妙招，生活小技巧，谢谢谢
1、保存鲜肉最简单的就是冷冻。把干净的猪肉用保鲜袋密封好，放到冰箱的冷冻室就可以了，可以保存的时间也很长。
2、热水汆烫保存法。把猪肉切成大约一厘米左右厚的肉片儿，放到沸水里汆烫一下，要迅速捞出来晾凉，然后在肉片的两面各抹上少量的食盐，码放到器皿里，用纱布封好口，放到阴凉的地方存放。热水汆烫法保存猪肉，就是在夏天的时候，也可以存放大约十到十五天，不会变质，味道犹如鲜肉。
3、淡盐水淹泡的方法。在烧开的水里加入食盐，大致盐和水为1:60的比例。水晾凉后，倒进腌肉的器皿，再把鲜肉放进盐水里，把鲜肉淹没在水中即可。把器皿放到背阴的地方，这样也可以保存一些日子。
如果不是太多，例如仅仅有三五斤。
那么，可以用保鲜膜包裹住，在冰箱冷藏室保存。必须把冷藏温度基本上设置在零上三至五度左右。
如此可以保鲜五六天。
冷冻？不太保鲜。因为把猪肉里的水分，析出成了霜雪，肉质发柴发干。
养在猪身上……想吃时候抱着猪啃……

文章插图
5、储存猪肉的方法猪肉不放冰箱怎么保鲜？学会这秘招，猪肉放半个月不会坏还味道好，很棒生活小妙招，生活小技巧，居家小窍门，希望能帮助到大家解决烦恼，谢谢！
猪肉是大家饮食生活中必备的食材。猪肉自然是新鲜的最好，但有时买多了吃不下有什么方法保存呢，保存中有什么注意事项呢？

开启分步阅读模式
操作方法
01
方法一、冰箱冷藏/冷冻。若只是保存一两天，把冰箱温度调成0度左右冷藏即可。若需长期保存，需进行冷冻，温度大概零下15度比较合适，保存时间最多半年，超过可能导致肉质变质。

02
方法二、风干。将肉切成条条状，用线穿起来挂在通风处，等待鲜肉晾晒风干，大幅减少肉中的水分含量，抑制细菌生长，达到长久保持的目的。肉可适当且薄，这样风干的效果好些

03
方法三、盐水保存。将水煮沸，加入适量花椒和盐，量根据自己口味，尽量浓些保证效果。然后将煮好的水晾凉，把肉放入水中浸泡，这个方法可以保持两三天。

04
方法四、酱油保存。把肉切块放入容器内，取一定量的酱油倒入锅中煮沸，关火，待其温度凉下来后，倒入容器中，使酱油淹没猪肉。这种方法也能保存2个月