葡萄酒分类有哪些,葡萄酒有哪几种？( 六 ) _「知识分享」

——甜：你可以在雷司令白葡萄酒种体会到甜蜜感。

——酷：试试勃艮第莎比产区的霞多丽吧。
我们可以把葡萄酒的分类简单地总结成：三分法
颜色分：红、白、桃红
酿造分：保留气泡的、静态的、加烈加香的
口味分：干的、甜的、气泡的
等级分：地区餐酒、优良地区餐酒、法定命名保护的地区餐酒
价格分：低价位、中价位、高价位
喝酒分：日常餐酒、高兴日子喝好点的酒、特殊日子喝的高端酒
葡萄酒，也是分肤色的：
深的

浅的

淡的

葡萄酒常见几大分类
葡萄酒按颜色分类：红葡萄酒，白葡萄酒，桃红葡萄酒，Clairet（颜色介于桃红和红葡萄酒之间）。
按甜度分类：干红葡萄酒，半干红葡萄酒，干白葡萄酒，甜白葡萄酒（晚收葡萄酒，冰酒）。
按状态分类：起泡葡萄酒（起泡葡萄酒，香槟），静止葡萄酒。
根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定，葡萄酒是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒精度不能低于8.5度。但是，根据气候、土壤条件、葡萄品种和一些葡萄酒产区特殊的质量因素或传统，在一些特定的地区，葡萄酒的最低酒精度可降低到7.0度。
葡萄酒分类：按颜色分类，可分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒。
白葡萄酒：选择用白葡萄或浅红色果皮的酿酒葡萄，经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒，这类酒的色泽应近似无色，浅黄带绿，浅黄，禾杆黄。颜色过深不符合白葡萄酒色泽要求。
红葡萄酒：选择用皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄，采用皮汁混合发酵，然后进行分离陈酿而成的葡萄酒，这类酒的色泽应成自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。
桃红葡萄酒：此酒是介于红、白葡萄酒之间，选用皮红肉白的酿酒葡萄，进行皮汁短时期混合发酵达到色泽要求后进行分离皮渣，继续发酵，陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽应该是桃红色，或玫瑰红、淡红色。
葡萄酒分类：按含糖量分类，可分为干型、半干型及半甜型、甜型葡萄酒。
干型葡萄酒：平常所说的干红、干白都是属于干型葡萄酒，酒中的糖分含量不超过4克/升。
半干型：介于干型和甜型之间，糖分含量为4~12克/升，品尝时能辨别微弱的甜味。
半甜型：甜型的葡萄可分为半甜型和特甜型，半甜型葡萄酒一般含糖量为12~45克/升。
甜型：糖分含量在45克/升以上的葡萄酒属于名副其实的甜型葡萄酒，许多年轻女性或者刚尝试葡萄酒的人偏爱甜型葡萄酒。冰酒、贵腐葡萄酒都属于甜型葡萄酒。