雪花酥太软怎么补救,雪花酥做好要放冰箱冷藏吗雪花酥太软太粘怎么办

1、雪花酥做好要放冰箱冷藏吗雪花酥太软太粘怎么办雪花酥香软可口，是近年来火爆了的网红食品。那么雪花酥太软太粘怎么办？雪花酥怎么做才好吃？接下来和我学习下雪花酥的做法，希望对大家有用！
雪花酥做好要放冰箱冷藏吗
如果太软不好切割，用保鲜膜包好放冰箱冷藏约30分钟，天气冷雪花酥好切割就不用放冰箱了。
雪花酥常温保存就可以，但是要注意尽快食用。
网上称雪花酥是一款新晋的网红甜品，口感软糯酥脆相结合，比牛轧糖更好吃。甜甜的雪花酥配上一杯咖啡，就可以尽情的享受悠闲的下午茶时光！
雪花酥这个名字听上去就让人垂涎欲滴，最近，雪花酥深得吃货宠爱，朋友圈都被它刷爆了。别说你还不知道雪花酥又是什么新晋网红哦！这款台式点心，也叫雪花饼，也有叫一口酥的。做起来简单，但是入口有嚼劲，随之饼干即化，而后留下牛轧糖的韧粘，浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜，的确是很好吃。
由于雪花酥是由各种饼干、糖果和坚果制成，所以雪花酥的热量是比较高的，在食用的过程中一定要注意适量！
雪花酥太软太粘怎么办
如果做出来硬了有三个原因：黄油多了，棉花糖炒过了，奶粉加多了。
如果软了，就是没熬到棉花糖和黄油完全融合，或者奶粉太少。
雪花酥怎么做好吃
准备材料：棉花糖160g，无盐黄油45g，奶粉45g，蔓越莓干60g，杏仁25g，夏威夷果25g，南瓜子仁25g ，饼干160g
开始制作：
1、准备材料。
2、果仁放入烤箱中层， 150℃、上下火，烘烤10分钟，备用。
3、不粘锅放入无盐黄油，小火加热，用刮刀搅拌化开。
4、加入棉花糖，搅拌至完全化开，关火。
5、倒入奶粉，搅拌均匀。
6、再倒入烤好的果仁和蔓越莓干，搅拌均匀。
7、倒入饼干，搅拌均匀。
8、倒入雪花酥模具里，压平。
9、放凉后脱模取出。
10、表面撒上奶粉。
11、切小块，密封保存。
小贴士：
1.果仁可以选用自己喜欢的，烤至有香味即可。
2.熬棉花糖时，小火加入，需要不断搅拌，以免煳底。
3.每加一款食材，都需要搅拌均匀。
4.雪花酥需要密封保存，保质期约为1个月。

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2、为什么雪花酥做出来很软雪花酥做出来很软，是因为这里面的糖分很多，所以做熟了，晾凉了就很软的
为什么雪花酥做出来很软？一定是做的过程当中熬糖熬的太稀了
可能是你在做的过程中用的水分比较多了，所以才会软的。

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3、雪花酥太软太粘怎么办可能是以下三个原因雪花酥的做法最近火遍网络，很多人在制作雪花酥的时候发现自己做的太软太粘，那有可能是因为黄油放多了，或者奶粉放少了，还有棉花糖炒制之间过短，这些原因都有可能造成雪花酥太软。
雪花酥太软太粘怎么办
雪花酥太软太粘的原因有可能是如下三种
1、黄油给的太多了按照250g棉花糖 50g的黄油这个比例就可以了
2、奶粉放少了也会出现太软太粘的现象，可以适当加一些奶粉
3、棉花糖炒制时间过短，炒制棉花糖要注意，时间不要过短，要差不多融化不成型的时候再放奶粉，棉花糖的炒制时间也不能过长，不然会造成口感过硬，或者炒糊的现象。
雪花酥吃了会胖吗
雪花酥的主要成分有小饼干、黄油、棉花糖、坚果、奶粉，按照配比，885克雪花酥的热量约为3993千卡，折算成每100克雪花酥就是451大卡左右，一颗雪花酥热量为60多大卡，这样一算，3颗雪花酥的热量就相当于1两米饭热量。一点零食，就把一天的热量配额占满了。
巧克力味的雪花酥做法
掌握了原味雪花酥的做法，我们还可以根据自己的喜好做成紫薯雪花酥、抹茶雪花酥等各种口味，做法都大致相同，只是第三步中，所加入的配料有差异而已，下面是另外两种口味雪花酥的食材清单。
如果要做成巧克力味的，可以另外加入一些可可粉和巧克力币，可可粉要和奶粉一起过筛，拌匀之后加入巧克力币，再次拌匀即可。
抹茶雪花酥怎么做
食材：棉花糖200克，小饼干150克，黄油50克，奶粉30克，抹茶粉20克，葡萄干50克，南瓜子50克，杏仁50克。

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4、雪花酥软是什么原因呢1、黄油太多：黄油过多会导致雪花酥软，一般按照250g棉花糖加50g的黄油的比例即可。
2、奶粉太少：奶粉放少了会出现太软太黏的现象，可以适当加一些奶粉进行补救。
3、棉花糖炒制时间过短：炒制棉花糖时时间不要过短，融化至不成形时再放奶粉。但时间也不可过长，不然会造成口感过硬，或炒糊的现象。

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5、雪花酥太软怎么补救雪花酥有点软如何补救1、雪花酥有点软可能是因为黄油下多了，可以按照250g棉花糖：50g黄油调制一下就可以了；奶粉放少也会出现这种状况，那么久适当加一点奶粉下去；
【雪花酥太软怎么补救,雪花酥做好要放冰箱冷藏吗雪花酥太软太粘怎么办】 2、再者有可能是棉花糖炒的时间太短，补救措施就是注意不要煮太短时间。

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