排水构件藏在古民居里的巧思妙想

■本期执行张博
“妈妈，这是什么呀？怎么这么好看？”
“这是古代的人用来堵住排水口的。不下雨的时候，堵住，老鼠、蟑螂就不会跑到家里；下雨的时候，把它拿开，雨水就能排出去，就不用担心积水了。”
这是在一场名为《水沟堵，藏在闽南古厝里的唐风宋韵》的展览上，一对母女的对话。
也是从这个展览上，我们见识了藏在古建筑里那些小巧别致的排水小构件，见识了古代闽南人在雨天里的那些巧思妙想。
花头、滴水檐

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闽南古厝上的滴水兽（肖小俊/摄）

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植物形状的滴水兽（肖小俊/摄）
中国古建筑防水有“以排为主，以防为辅”“多道设防，刚柔并济”的理念，闽南也不例外。
说到“排水”，古人首先是从屋顶下功夫，然后才是沟渠暗排。
在参观闽南古民居时，我们常常对建筑的屋檐惊叹不已，觉得它们看起来既美观又古朴。而一旦你了解了它们的附加功能后，你可能会不由自主地说一句：古代人真聪明。
原来，那些“燕尾脊”，那些“双坡曲”还有排水的功能呢。
“古代建筑的屋顶，多采用高屋脊、大坡度的设计，利用陡坡使水急下，再因惯性冲出檐外。”古建筑研究爱好者杨先生告诉采访人员。
“而在盖瓦的下面，你能看到一个圆形构件，这个构件叫做花头，可以防止雨水倒灌。而滴水檐，是屋檐最前端的一片瓦，可以使屋面雨水顺利排出。花头、滴水檐两者相互配合，起到防水、排水的作用，也美化了屋面轮廓。”
水沟堵

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各种各样的水沟堵（吴明阳收藏）

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天井内放置水沟堵的排水口

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水沟堵（余丽敏提供）
水沟堵是什么，相信很多人都不知道。
“我在策展前也不了解，纯粹是被其中一件乌龟纹路的石头吸引了。当时就觉得它雕刻得特别精美。后来才知道，原来它是闽南古厝里天井中堵塞涵孔的塞子。”《水沟堵，藏在闽南古厝里的唐风宋韵》展览策展人余丽敏说道。
闽南谚语中有“千银起厝，万银放水”的说法，可见古人对天井排水功能的重视。
天井，又称深井，是闽南传统建筑中极为重要的建筑空间。一般面积不大，呈方形或长方形，具有采光、通风及排水等作用。人们会在天井中开挖一条阴沟暗涵，使水曲折流出。整条水沟分涵孔、涵井和涵口三部分。涵孔的位置按本村的水势流向而定，或按房屋所属五行属性确定方位，由石匠凿于榉头砛石的底边。天井内的雨水，则经由涵孔进入暗渠，再排放至屋外。“水沟堵，是用来堵塞涵孔的器物。平时可以防止泥沙堵塞。到了下雨的时候就把它拿出来，水就会通过这里面排出去。”
水沟堵多由石头制成，形状设计和涵孔的形状一致，常见的有：半圆形，以象金；正方形，以象土；长方形，以象木；三角形，以象火。
据余丽敏介绍，水沟堵的不同形象都暗含了房屋主人不同的期望。“通过图案或者纹样进行双关表达，是闽南传统建筑的特色。譬如一开始吸引我的乌龟图案，就代表着长寿的意思；螃蟹因为跟‘解元’同音，寓意着学业有成；鲤鱼喻吉祥；圆形喻圆满；钱纹喻财富；莲花喻清白；八爪鱼谐音发，代表财富；还有一种特别的青蛙图案。在古老的传说中，青蛙是月亮上的精灵，也是一种吉祥的表达。”
“这场展览，让这个一度没有名字，只是被称为‘那个用来堵水的石头’的小东西有了完整的名字，这个名字也促使人们进一步去了解闽南建筑中其他的排水小机关，譬如水车堵、钱眼孔等等，进而引导大家对本土文化进行更全面的了解。这是举办这场展览最大的意义。”余丽敏表示。
滴水兽

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剪瓷工艺植物造型的滴水兽（肖小俊/摄）

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陶瓷制作的滴水兽

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在西安秦砖汉瓦博物馆，燕下都王城出土的鸟形建筑滴水构件，是目前历史上最早的滴水兽。战国的先民把平淡无奇的板瓦瓦口做成伸出的鸟形，使屋顶的雨水可流至鸟腹，再通过高昂的鸟嘴飞溅而出，一场大雨就可以让整座建筑出现“千鸟吐水”的奇观，非常富有想象力，其次，鸟嘴延长了雨水下落的距离，可以让雨水飘得更远，起到保护台基的作用。

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植物造型的滴水兽（肖小俊/摄）
相比鲜少人知的水沟堵，番仔楼上的滴水兽则为闽南人熟知。
在闽南番仔楼，颜色鲜艳、造型生动的滴水兽随处可见：狮子、金鱼、麒麟、老虎等。而这些形态各异的滴水兽也一样代表着主人的美好意愿：金鱼代表“年年有余”，狻猊代表“迎福纳祥” ，麒麟则有“麒麟送子”的寓意，鸳鸯寓意“幸福” ，大象代表“万象更新”，等等。
“在闽南，滴水兽不仅有动物的造型，还有植物的造型。我就曾经在晋江拍到过一些花卉形状的滴水兽，它们都源于闽南老百姓的风俗文化。”闽南古建筑拍摄爱好者肖小俊向采访人员介绍道。
滴水兽在工艺制作上结合了闽南的传统工艺，如灰塑、陶瓷、剪瓷等。其中剪瓷的形象是最为生动的，代表了滴水兽制作工艺的巅峰。据了解，泉州目前还保存着相对较多的剪瓷工艺滴水兽。剪瓷就是工匠们将陶瓷剪碎，做出所需的造型，镶贴于滴水兽之上，不仅色彩鲜艳，造型也能够较好地表现兽的神态细节，同时也减缓了滴水兽受侵蚀的速度。
余丽敏所在的美术馆收藏了不少滴水兽。它们大多以磨具成型的滴水兽为主，形状以狮子和金鱼造型为多。
从灰塑、剪瓷、水泥直到磨具成型，滴水兽走过了悠悠历史岁月。虽然时光已不再，但它对于闽南人却有着特殊的意义：它见证了闽南人下南洋的那段艰辛的奋斗史，更是闽南传统文化的历史传承。
文创传承

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堆剪工艺大师吕文金通过剪瓷技艺，在建筑上创作出鱼形状的滴水兽作品，寓意年年有余。

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皮革拼接后的滴水兽文创产品
随着泉州申遗成功，涌现了诸多融入泉州元素的文创产品，譬如手机挂件、冰箱贴、书签、手机壳、钥匙扣、杯垫、行李牌等。
王彬氾是泉州一家文创公司的设计师，滴水兽是他广泛运用的元素。采访人员看到，有一种拼装后用于手机挂件的滴水兽，颜色非常艳丽，像时下流行的“萌宠”，很是可爱。
【排水构件藏在古民居里的巧思妙想】王彬氾告诉采访人员，从设计风格上看，这样的产品与传统滴水兽有很大的区别，更趋向于现在年轻人喜欢的国潮风。“泉州有非常多的建筑元素适合引入文创产品，特别是将其引入研学后，让更多的孩子从小就对这些文化有了解。从这个意义上看，这也是一种文化生命的延续。”