又到吃年糕的季节，教你做宁波人最传统的大白菜肉丝炒年糕，好吃

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这些天大家网上买东西买剁了手，买了一大堆看上去很便宜，其实并不很缺或者多买了也许并不那么需要的东西，买的时候觉得这也便宜那也想要，买到就是赚到，然后为了凑单又多买了很多，寄回来以后哪怕有一两样是不太好、质量不尽如人意，或者勉强留下的，那就是浪费。可是女孩子们往往不是那么计算的，不占占这双十一的便宜，心里过不去那道坎，只要大家开心就好。
今天上班听女孩子们在说，接下去每天吃年糕汤了，不喝奶茶、不叫外卖，在我们宁波人看来，年糕汤是比泡面更便宜、更家常当然也更健康的食物。

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前些天去慈城古镇，有一家年糕餐厅，全部是年糕为主的各种做法，那里最便宜的老底子炒年糕也就是我今天做的大白菜肉丝炒年糕是29元一份，如果换上黄鱼面年糕，泥螺年糕，肥肠年糕，黄鳝年糕，墨鱼炒年糕，那价格就58、68地上去了，不过大家去了慈城，肯定想尝尝最有名的慈城年糕，而且想尝一尝跟家里不一样的年糕做法，不然的话旅行的意义又在哪里呢。

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那天去慈城，花了20元买了一袋年糕，5斤重，大约有20来根，一根也就一元钱，我们一个人一餐吃一根年糕就够了，配点白菜，再配点肉丝，炒一大盘，味道好之外，其实价格比泡面实惠多了。老底子白菜肉丝炒年糕，我们宁波人是可以吃上一个冬天都不腻的食物，当然最好是用猪油炒，那更香，现在年糕吃得高级了，梭子蟹炒年糕，大闸蟹炒年糕，马兰炒年糕，但是在家里，青菜年糕汤，大白菜炒年糕，咸齑肉丝年糕汤，还是最家常的做法，也是最正宗的宁波味道。