黄花菜都凉了是什么意思,黄花菜都凉了是什么意思 _「知识分享」

1、黄花菜都凉了是什么意思“黄花菜都凉了"的意思指的是对迟到的人或迟办的事的一种调侃式批评。随着大家的广泛使用，后来便用黄花菜都凉了指过的时间太久和等的时间太长。
黄花菜原本为百合科置草属多年生宿根草本植物，而湖南省邵东县和祁东县被命名为“黄花菜原产地” 。
相传在盛产黄花菜的湖南省祁东县地区，在摆宴席的时候出的最后一道菜就是黄花菜，如果有人在最后一道菜凉了才来的话，那么大家当然会责怪这个人，但是又为了不伤他(她)的面子，就会说出"等你等的黄花菜都凉了"这句话，随着大家的广泛使用，后来便用“黄花菜都凉了"指过的时间太久和等的时候太长的意思了。
植物文化
嵇康《养生论》：“合欢蠲忿，萱草忘忧”，故世称忘忧草。
《花镜》：“萱草通作谖，一名宜男，一名忘忧” 。
崔豹《古今注》亦将萱草称为忘忧草。
《风土记》：“（萱）花曰宜男，妊妇佩之，必生男”，故名宜男。
三国·魏·曹植《宜男花颂》：“草号宜男，既晔且贞。其贞伊何？惟乾之嘉。其晔伊何？绿叶丹花。”写下《萱》诗：“履步寻芳草，忘忧自结丛。黄花开养性，绿叶正依笼。色湛仙人露，香传少女风。还依北堂下，曹植动文雄。”
董子： “其苗烹食，其味如葱，而鹿食九种解毒之草，萱乃其一，故又名鹿葱”
《本草纲目》描述：“萱宜下湿地，冬月丛生。叶如蒲、蒜辈而柔弱，新旧相代，四时青翠。五月抽茎开花，六出四垂，朝开暮蔫，至秋深乃尽。其花有红、黄、紫三色。结实三角，内有子大如梧子，黑而光泽。其根与麦门冬相似，最易繁衍。”
李时珍《本草纲目》说：“萱，宜下湿地，冬月丛生，叶如蒲蒜辈而柔弱，新旧相代，四时青翠，五月抽茎开花，六出四垂，朝开暮蔫，至秋深乃?。?……今东人采其花跗干而货之，名为黄花菜。”因其花的颜色呈金黄色而名黄花菜，据其形态像金针而取名为金针菜。
就是说过的时间太久了，等的时候太长了，太晚了的意思，既是对迟到的人的批评，又是调侃，不伤人面子。
在古代诗词里， “黄花”专指菊花。如王安石所作的咏菊诗：“昨夜西风过院林，吹落黄花满地金。”，李清照的《声声慢》词：“满地黄花堆积，憔悴损，如今有谁堪摘？”，还有她的《醉花荫》：“莫道不销魂，帘卷西风，人比黄花瘦。”
所以“黄花”就是指菊花，古代有重阳节赏菊的习俗。苏轼有一首赏菊名作《南乡子·重九涵辉楼呈徐君猷》，其中有“万事到头都是梦，休休。明日黄花蝶也愁。”之句。
其中“明日”是指重阳节第二日，“明日黄花蝶也愁” ，是说如果错过了重阳节当日赏菊的最佳时机，待节后再来，花已凋谢，蜂蝶也无兴趣了，以此比喻时过境迁。
演变
“黄瓜菜都凉了”正是从“明日黄花蝶也愁”演变而来。只是因为苏学士的诗句太雅了，老百姓囫囵吞枣，难以消化，遂以讹传讹，先是把“黄花”变成了“黄花菜”，后来又变成了“黄瓜菜” 。
之所以造成这样的误会，大约那个“蝶”字也有一定的连带责任，它不是和盛菜的“碟”同音嘛!于是东坡居士的“黄花”终于变成了一道“黄瓜菜”，被盛到“碟”里，要是来晚了可不就“凉了”!
以上内容参考百度百科-黄瓜菜凉了
意思指的是对迟到的人或迟办的事的一种调侃式批评。随着大家的广泛使用，后来便用黄花菜都凉了指过的时间太久和等的时间太长。

相传在盛产黄花菜的湖南省祁东县地区，在摆宴席的时候出的最后一道菜就是黄花菜，如果有人在最后一道菜凉了才来的话，那么大家当然会责怪这个人，但是又为了不伤这个人的面子，就会说出“等这个人等的黄花菜都凉了”这句话。
黄花菜都凉了这句话也是一句俗语，俗语是汉语语汇里为群众所创造，并在群众口语中流传，具有口语性和通俗性的语言单位，是通俗并广泛流行的定型的语句，简练而形象化，大多数是劳动人民创造出来的。反映人民生活经验和愿望。俗语使人们的交流更加方便且具有趣味性，具有地方特色。
不是黄花菜都凉了，应该是黄瓜菜都凉了! 黄瓜本身就是凉的，如果说黄瓜菜都凉了，就是说过的时间太久了，等的时候太长了，太晚了的意思，既是对迟到的人的批评，又是调侃，不伤人面子。
“昨日黄花”是由对“明日黄花”一词的误用而来，这种误用有一定的合理性，并已被广泛的接受。之所以会有这种误用，正说明“明日黄花”独立存在时含有逻辑矛盾，但是， “明日黄花”的失当，不能说明“昨日黄花”的得当。“昨日黄花”也同样含有着逻辑矛盾，语义模糊。因此，逻辑上讲，“昨日黄花”与“明日黄花”所表达意思相反。

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2、黄花菜凉了的典故是什么黄花菜都凉了的典故由来“黄花菜凉了”的典故：湖南省祁东县地区盛产黄花菜，每逢佳节，人们在喝酒庆祝后，都会以清炖黄花菜作为最后一道菜，帮助人们解酒。当客人在尽兴之余未见最后一道黄花菜汤上桌，就会说这句话。
黄花菜的出处
黄花菜的出处有很多说法。说法一：北方有一种传统，请客吃饭最后一道菜就是黄花菜，说黄花菜都凉了，就是来晚了，宴席都要散了。
说法二：“黄花菜是个变种，原来是“黄花。在古诗文里，“黄花专指菊花。如相传为石所作的咏菊诗：“昨夜西风过院林，吹落黄花满地金。李清照词《声声慢》：“满地黄花堆积，憔悴损，如今有谁堪摘?《醉花荫》：“莫道不销魂，帘卷西风，人比黄花瘦。
黄花菜的意思
“黄花菜凉了”是俗语，是对迟到的人或迟办的事的调侃式批评，黄瓜本身就是凉的，如果说黄瓜菜都凉了，就是说过的时间太久了，太晚了的意思，是批评，又是调侃，不伤人面子。

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3、黄花菜都凉了啥意思“黄瓜菜都凉了”,是北京人口语中常用的一句话,比如,甲对乙说：“别着急,等我回来,这事儿一定给您办成!”乙说：“等你回来?嘁,黄瓜菜都凉了!”意思是：晚了.这句话,我怎么听怎么别扭,总觉着实在毫无道理.要形容“晚了”,自有生动贴切的比喻,为什么非要说“黄瓜菜都凉了”?要知道,无论北京方言,还是规范的普通话,都只有“黄瓜”,而没有“黄瓜菜”这个词,其它地方的方言中好像也没有,那么,它是怎么被生造出来的?而且,黄瓜作为蔬菜,常常是生吃或凉拌,本身就是“凉”的；当然也可以炒着吃,但是如果炒出来不及时吃,任何菜放久了都会凉的,又岂止黄瓜?为什么非得用“黄瓜菜都凉了”来形容“晚了”?
今试解其谜.
我猜想,这个“黄瓜菜”恐怕是个变种,它本来是“黄花菜”；而“黄花菜”也是个变种,本来是“黄花”.但这个“黄花”却已不是“黄花菜”了,在古诗文里,“黄花”专指菊花.如相传为王安石所作的咏菊诗：“昨夜西风过院林,吹落黄花满地金.”李清照词《声声慢》：“满地黄花堆积,憔悴损,如今有谁堪摘?”《醉花荫》：“莫道不销魂,帘卷西风,人比黄花瘦.”
现在让我们来看苏轼咏菊的名句.《南乡子·重九涵辉楼呈徐君猷》：“万事到头都是梦,休休,明日黄花蝶也愁.”末句“明日黄花蝶也愁”,在他的诗《九日次韵王巩》中也曾用过.此诗此词,都作于重阳节即夏历九月九日.“黄花”,当然是指菊花,古代有重阳赏菊的习俗.“明日”,指重阳节第二日,即九月十日.“明日黄花蝶也愁”,是说如果错过了重阳赏菊的最佳时机,待节后再来,花已凋谢,蜂蝶也无兴趣了,以此比喻过时的事物.当然,这是诗人夸张的说法,九日、十日只有一天之差,花不至于残到这种程度.唐人郑谷就说过：“节去蜂愁蝶不知,晓庭还绕折残枝.自缘今日人心别,未必秋香一夜衰.”后两句说的是实话,花未必一夜衰败,是人的心境不同了.第一句给了苏轼启发,由“节去蜂愁蝶不知”升华为“明日黄花蝶也愁.”
最要紧的就是“明日黄花蝶也愁”这句话.若给以最简洁、最通俗的解释,它的意思就是“晚了”———这不恰恰和“黄瓜菜都凉了”是一样的意思吗?
结论已经有了：“黄瓜菜都凉了”正是从“明日黄花蝶也愁”演变而来.只是因为苏学士的诗句太雅了,老百姓囫囵吞枣,难以消化,遂以讹传讹,先是把“黄花”变成了“黄花菜”,后来又变成了“黄瓜菜”.之所以造成这样的误会,大约那个“蝶”字也有一定的连带责任,它不是和盛菜的“碟”同音嘛!于是东坡居士的“黄花”终于变成了一道“黄瓜菜”,被盛到“碟”里,你要是来晚了可不就“凉了”嘛!
想到这里,不禁哑然失笑：雅俗之间的沟通竟如此之难,我们习以为常的语言文字中,这样的阴差阳错不知还有多少!
附带还要说一句：“明日黄花”这个成语至今在书面语中仍然存活着,只是常被用错.我曾不止一次在稿件中使用“明日黄花”,待刊登出来发现已经编辑改成“昨日黄花”,人家好心地认为是我写错了,过时的当然是“昨日”,怎么能是“明日”呢?所以要帮我“改正”,而不知此典出处,更不明白东坡先生此处所用的“时态”———权且借用英语的“时态”概念———不是“过去完成时”而是“将来时”,有什么办法!

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4、我等到黄花菜都凉了是什么意思黄花菜古代叫黄花，现在的黄花叫它“金针菜” 。但古时的黄花却不是金针菜，而是指菊花。
大家想想，菊花用来干什么？除了可以泡茶。很多时候菊是用来祭祖。还有重阳节赏菊的习俗。“明日黄花蝶也愁“就是说如果错过了重阳赏菊的最好时机，待节后再来，花已经凋谢，蜜蜂、蝴蝶也飞走了。古人用这个比喻过时的事物，即是现代人说的“过期不候“的意思。当然，上面的古诗是用夸张的说法，指是指重阳节左右的时间，不是说重阳节这一天一过去，花就即时死了。这样写法是指人的心境不同了，原本是热情高涨，到后面因为错失良机，心就没有开始时的热情，心变凉了。
所以“黄花菜都凉了”正是从“明日黄花蝶也愁”演变而来，只是苏大学士的诗太文质彬彬了，普通人学不来，然后就将黄花改叫黄花菜。后来叫得顺口，大家以为黄花菜是蔬菜，有时人以讹传讹，有时地方还叫黄瓜菜。之所以变成这样，主要是“明日黄花蝶也愁”中的蝶，古代人不懂什么花花草草，什么蜜蜂蝴蝶，老百姓没有读书的机会，一天到晚在劳累工作，回家就吃饭，他们认的是蝶就是碟，碟是陶器，是凉的。于是原来的黄花，从菊花变成了黄花菜或者黄瓜菜，蝶也变成碟子。黄花菜放在碟子上放久了自己就凉了。放久了也会变馊，味道就没有刚上菜时的鲜美可口，变得异常难吃。所以后来就有了“黄花菜都凉了。”它的意思就是说，当做一件事，因为过了最好的机会或时机，事情的结果就如同黄花菜做好放在碟子上太久变味，达不到原来的结果。这句话也用一定用来批评迟到之人大煞风景。有调侃的意味。
黄瓜菜凉了，俗语，是对迟到的人或迟办的事的调侃式批评。黄瓜本身就是凉的，如果说黄瓜菜都凉了，就是说过的时间太久了，太晚了的意思，既是批评，又是调侃，不伤人面子。
例句：毕方等《千重浪》一章：“这事研究八百遍了，还有什么好研究的，你决定就行了，研究来研究去黄瓜菜都凉了。”
张国庆《亲仇》二九章：“要指望你们两个找葫芦，黄瓜菜都凉了。”

演变来源
“黄瓜菜都凉了”正是从“明日黄花蝶也愁”演变而来。只是由于苏学士的诗句太雅了，老百姓囫囵吞枣，难以消化，遂以谣传讹，先是把“黄花”变成了“黄花菜”，后来又变成了“黄瓜菜” 。
之所以造成这样的误会，大约那个“蝶”字也有一定的连带责任，它和盛菜的“碟”同音，于是东坡居士的“黄花”终于变成了一道“黄瓜菜”，被盛到“碟里”，要是来晚了可不就“凉了”嘛。
一、黄花菜都凉了的含义由来经过查资料基本上有三种观点观点一:不是黄花菜都凉了，是黄瓜菜都凉了! 黄瓜本身就是凉的，如果说黄瓜菜都凉了，就是说过的时间太久了，等的时候太长了，太晚了的意思，既是对迟到的人的批评，又是调侃，不伤人面子。观点二:这句话本来就叫"黄花菜都凉了",古时候，在盛产黄花菜的湖南省祁东县地区，每逢佳节，喝酒庆祝过后，来一道清炖黄花菜是必不可少的醒酒佳品。等到黄花菜都凉了的意思就是主客人畅饮过后，有时候倒忘记那最后一道醒酒美味了，于是就会有客人埋怨为什么还没上那道黄花菜的菜，顺口就会说：快点啊，我等到黄花菜都凉了！引申出来的含义也就是：在等待某一件事或人时等了很久，就像菜席上等到黄花菜都凉了还没来一样。也有人认为黄花菜是作为居家酒席中最后一道醒酒菜的，最后一道菜都凉了，可见是来得太迟。观点三：“黄瓜菜”恐怕是个变种，它本来是“黄花菜”；而“黄花菜”也是个变种，本来是“黄花” 。但这个“黄花”却已不是“黄花菜”了，在古诗文里， “黄花”专指菊花。苏轼咏菊的名句《南乡子?重九涵辉楼呈徐君猷》：“万事到头都是梦，休休，明日黄花蝶也愁。”末句“明日黄花蝶也愁”，作于重阳节即夏历九月九日。“黄花”也是指菊花，古代有重阳赏菊的习俗。“明日”，指重阳节第二日，即九月十日。“明日黄花蝶也愁”，是说如果错过了重阳赏菊的最佳时机，待节后再来，花已凋谢，蜂蝶也无兴趣了，以此比喻过时的事物。当然，这是诗人夸张的说法，花未必一夜衰败，是人的心境不同了。“明日黄花蝶也愁”这句话。若给以最简洁、最通俗的解释，它的意思就是“晚了”———这和“黄瓜菜都凉了”是一样的意思。“黄瓜菜都凉了”正是从“明日黄花蝶也愁”演变而来。只是因为苏学士的诗句太雅了，老百姓囫囵吞枣，难以消化，遂以讹传讹，先是把“黄花”变成了“黄花菜”，后来又变成了“黄瓜菜” 。之所以造成这样的误会，大约那个“蝶”字也有一定的连带责任，它不是和盛菜的“碟”同音嘛！于是东坡居士的“黄花”终于变成了一道“黄瓜菜”，被盛到“碟”里，你要是来晚了就“凉了”不管哪种观点接近它的本意，这句话的意思是大家公认的，那就是，在等待某一件事或人时等了很久等，太晚了的意思。关于到底是出至什么典故，无从考证。不过我觉得第一种观点认为黄瓜本身就是凉的，如果说黄瓜菜都凉了，就是说过的时间太久了，等的时候太长了好象有点牵强。第二种观点和第三种观点讲的都有点道理，如果非要追查来至什么典故，好象观点三更有道理，因为很多谚语经过漫长时间的代代流传，肯定发生很大的变化，这种情况很多，比如“以小人之心度君子之腹”就与当时的原话大相径庭。
来晚了，或者做事太慢，让人久等来源有两种说法：1.过去一些地方(听说是河南的南阳、信阳一带)结婚时宴请宾朋，这宴席的最后一道菜一定是黄花菜，所以说等到这个菜都凉了也就是宴席早就结束。也就意味着您来的太晚了什么也没有赶上了。2.另种说法是说“黄花菜都凉了”其中的这个黄花菜而不是真正的“黄花菜”而是“黄瓜菜”，通俗点说就是用黄瓜做的菜。这种用黄瓜做的菜有个缺点就是凉的太快了。“黄瓜菜都凉了”也就是说您的动作慢了，没吃着热的啊。
《离骚》有云“惟草木之零落兮，恐美人之迟暮。”在这句“我等到黄花菜都凉了”中的“黄”字当表枯萎、凋零的意思。
原话应该是“……等到花黄…菜都凉了” ，两段本无关联，被人连用，作为戏称。

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5、“黄花菜都凉了”的黄花菜不是黄花菜?这句话什么意思?“黄花菜都凉了”的意思是客人来的太晚了，以至于菜都凉了。在我国一些地区黄花菜是最后一个上桌的，如果黄花菜都凉了，客人还没有来，那么就说调侃客人来的太晚，而又不至于太伤及他的面子，这也算是一个民间俗语吧。所以说中国文化博大精深。
有人说黄花其实说的是菊花，古代诗人常把黄花比作菊花，菊花在古代也可作为食物被制作，所以说黄花菜有可能说的就是菊花，菊花常被用于抒情，陶渊明最喜爱菊花。
如果别人说这一句对于你，那你下次就要抓紧时间了，这只是别人一种委婉的表达，说明你可能确实耽误了时间。做客就要有做客的礼仪。也有人说这个其实意思是回锅菜，读的太快就变成了黄花菜，这也是说人来的太晚了，没有按约定的时间到位，导致都回锅重新制作了一番。
黄花菜其实还是挺好吃的，但是它又不是什么特殊的东西，可以一直保持它的温度，它也只是普通的一道菜，随着时间的延长也会慢慢的变凉，如果说黄花菜都凉了，并不是说黄花菜可以保温，它就是胜利来的太晚了，如果他说这句话，你下次就要注意了，别再迟到了。
这也是一种委婉的表达，在中国的礼仪中也不能直接批评，你说你怎么来的这么晚，还是选择用另一种比较委婉的方式说，黄花菜都凉了，这样你的面子上在那么多人面前你也不会很尴尬，所以说我们中国的术语是建立在利益上形成的，真的是博大精深，仔细想想其实非常的有意思。
在黄花菜的最大产区湖南及其他一些地区很久以前人家摆宴席时出的最后一道菜是黄花菜,如果你在最后一道菜凉了才来,大家当然会责怪,但为了不伤你的面子,就说”等到黄花菜都凉了” 。后来就用“黄花菜都凉了”来指过的时间太久了，等的时候太长了，太晚了的意思，既是对迟到的人的批评，又是调侃，不伤人面子。
这句话的意思大概就是等了很久了，说等爱的东西已经没有意义了，已经变了，不是原来的样子了。也就是形容时间过得很快。
【黄花菜都凉了是什么意思,黄花菜都凉了是什么意思】黄花菜是说菊花。黄花菜都凉了意思是错过了时间，没有机会，没有希望了。