萝卜中间变黑还能吃吗,今天买回来的萝卜切开一看，里面发淡黑还能吃吗？ _「知识分享」

1、今天买回来的萝卜切开一看,里面发淡黑还能吃吗?不能吃。白皮萝卜“黑心”的原因，可能是萝卜黑腐病，由细菌引起，得病的萝卜含菌，也可能是萝卜缺少某种元素、或浇水过多等原因造成。尽量不要吃，即使没有毒，口感也不会好。
吃萝卜注意：
1、一定要适度。吃萝卜有益于身体健康，但这并不意味着萝卜吃得越多越好。尤其是脾虚的市民，更加不能多吃萝卜。因为萝卜有下气、消滞的作用，脾胃虚弱的多吃萝卜，会引起胃纳不佳、大便溏泻等不良反应。
2、切忌白萝卜、胡萝卜一锅炖。白萝卜和胡萝卜都含有丰富的营养，但是将它们一起凉拌或炖食时，会导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外，这种烹调方法还会诱发“内战” 。
因为白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，会破坏白萝卜中的维生素C 。两者一旦相遇，白萝卜中的维生素C的营养价值就大打折扣了。
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不宜食用白萝卜人群：
1、气虚体弱
气虚在中医理论上，就是人体元气不足造成的多种病理变化。由于白萝卜性凉味甘，有行气功效，对于需要补气补血的气虚患者来说，只会使气虚症状加重。
2、腹泻患者
白萝卜能行气通气、促进消化，可如果是腹泻患者食用，只会加重肠胃腹泻症状。
3、阳虚便秘
阳虚一般体现为四肢酸冷，是人体病理症状的一种。此类患者同样不宜食用白萝卜，以防加重症状。
参考资料：凤凰网-白萝卜长“黑心” 小心食用
参考资料：人民网-萝卜虽好，但也不能乱吃
最好不要吃；白皮萝卜“黑心”的原因，可能是萝卜黑腐?。上妇?，得病的萝卜含菌，也可能是萝卜缺少某种元素、或浇水过多等原因造成。尽量不要吃，即使没有毒，口感也不会好。
胡萝卜素是维生素A的主要来源，而维生素A可以促进生长，防止细菌感染，以及具有保护表皮组织，保护呼吸道、消化道、泌尿系统等上皮细胞组织的功能与作用；胡萝卜含有一种w皮素，常吃可增加冠状动脉血流量，促进肾上腺素合成，有降压、消炎之功效。
播种期选择：
春季一般2月播种，5-7月收获，秋季一般7月播种，11-12月收获。在广东、福建等地，8-10月份可随时播种，冬季随时收获。
长江中下游地区，8月上旬播种，11月底收获。华北地区，7月上旬至中旬播种，11月上中旬收获。高纬度寒冷地区，播种期可稍提早。新疆北部地区应于6月上旬播种，10月份收获。
中国农业大学一个教授，解释说是有可能是气候干燥和土样缺硼引起，这种放射状黑丝或黑点，但是口味不变，如果是这种原因引起的，食用不影响健康。现在超市都应该有了食品安全检测装备吧！^_^
能吃倒是能吃，没有毒，不过建议不要吃，这种萝卜一种是缺乏营养素，另外一种是长老了，所谓的黑心萝卜。望采纳
不要吃了吧！万一吃坏身体就不好了

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2、白萝卜中心发黑了怎么回事,还能吃吗?黑心白萝卜还能食用吗?
黑心白萝卜建议不要食用。白萝卜心变黑有可能是变质也有可能是成长过程缺少某些营养素，如果是前者，肯定是不能吃的，但如果是后果，吃是可以吃，但是口感会变差很多。而且普通人也没有办法去验证白萝卜心变黑到底是何种原因，所以还是建议都不要吃了。
二、白萝卜黑心的原因及防治方法
1、缺氧黑心
根部缺氧引起的黑心，将根部切开后会发现肉质根木质部变黑，出现很多的黑色小点，不能食用。这时萝卜在田间施用大量的未腐熟或腐熟不好的有机肥引起的，尤其是圈粪，会到土壤中微生物活动旺盛，氧气消耗过大，造成根部窒息，部分组织因缺氧而引起黑心或者黑皮现象。
防治方法：种植萝卜的地块要深翻整平，保持土壤疏松，增加通透性，施用有机肥或农家肥时一定要经过充分腐熟，合理浇灌，加强中耕，供应根部氧气充足，促进其健康生长，雨后及时排水，以免积水造成黑心或黑皮。萝卜在储藏时要适量，不能超过窖容的一半，加强通风换气工作，控制窖内较低的温度和湿度。
2、缺硼黑心
硼是萝卜生长不可或缺的元素之一，缺硼极易出现黑心、空心、烂心的现象。缺硼原因一是土壤汇总缺乏硼元素，二是因为偏施某种元素，抑制了根系对于硼元素的吸收，三是在高温干旱环境下也会影响到根系对于硼元素的吸收，从而造成缺硼。
防治方法：在基肥施入是加入300-400克的硼砂，将其和其它肥粒充分混匀条施，或者在生长期采取叶面肥喷硼的措施，一般在萝卜出现2-3片真叶时至收获前，可以每隔10天喷施一次0.2%的硼酸或0.3%的硼砂水溶液，一共喷施3次。另外还要保持田间湿润，促进根系对于硼元素的吸收，要防止干旱，生长期及时浇灌。
中心发黑就不能吃了。白萝卜长时间不吃，里面的水分就会被蒸发，慢慢中间就会变糠，之后会慢慢发黑腐败了。这样的萝卜就不能吃了，容易拉肚子。
可能是被虫子咬坏了，也有可能说明他成长的环境不好，也有可能是他生长的环境水分过多，导致它中心变黑，也有可能是拔出来的萝卜放太久。
最好是不要吃了，因为这个时候的萝卜它已经坏掉了，即使把它发黑的部分去除掉，但是也会有很多的细菌残留，对人身体非常的不健康。
发黑就是放的比较久了。黑心萝卜不能吃，口感不好而且没有营养了。

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3、白萝卜里面有点发黑还能吃吗白萝卜的心发黑还能吃。
白萝卜发生黑心的原因主要有三个方面：一是土壤缺硼，二是土地渍水或板结缺氧，三是黑腐病菌引起。黑心萝卜只要去掉黑心部分，白质的可以吃。
补充：
白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析，白萝卜生命力指数为5.5555，防病指数为2.7903 。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。
白萝卜里面变黑了说明萝卜本身已经长坏了，不可以食用，避免出现不良反应。饮食要避免进食停留时间过长和变质的蔬菜水果。

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4、白萝卜里面变黑了还可以吃吗白萝卜心变黑不要再食用了。
通常白萝卜的外面都是很新鲜的白皮，如果白萝卜出现了黑皮或者是黑心的情况下。就要注意，可能还是因为土地的污染所引起的，还有黑腐病也会导致白萝卜出现黑色的情况。也肯能是因为白萝卜变质引起的。不管是那种情况都不建议再食用这个变黑的白萝卜。
同样的，如果白萝卜切开里面是蓝色的话，也不建议再食用，这种蓝心白萝卜，其实是白萝卜的黑心?。谌静〉脑缙冢且恢掷缎牡淖刺?。在高温高湿的环境下，很容易造成白萝卜黑心病。吃了对身体没好处。
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不宜食用的萝卜
1、糠心萝卜
萝卜糠心的原因：萝卜的生长温度过高、天气干燥、空气湿度小等原因，导致了萝卜水分失调、出现糠心的情况。另外，如果收货的过迟，早期抽苔等，或者是收到太阳的暴晒或者受冻，都会导致萝卜的糠心。
糠心萝卜的特征：一般皮色暗或灰黄色，呈凹凸状，拿在手里发轻，手指弹动发出帮子的声响，肉质粗老且多带有辣味和苦味
2、黑心萝卜
萝卜黑心的原因：主要是由于土壤肥料中的黑腐病菌侵害肉质根所造成的。
【萝卜中间变黑还能吃吗,今天买回来的萝卜切开一看，里面发淡黑还能吃吗？】黑心萝卜的特征：皮色发暗，外皮凹凸不平，重量减轻，严重者根头的顶部有小空洞，肉质变软而不宜食用。

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5、白萝卜里面变黑了还能吃吗白萝卜里面变黑了不能吃。
白萝卜里面变黑就属于黑心萝卜，黑心萝卜是由于土壤肥料中的黑腐病菌侵害肉质根所造成的。黑心萝卜的特征：皮色发暗，外皮凹凸不平，重量减轻，严重者根头的顶部有小空洞，肉质变软而不宜食用。
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白萝卜养生功效
1、嫩肤抗衰：萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是叶子中维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。
2、健身防?。喊茁懿泛孀佑汀⒌矸勖负痛窒宋?具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
3、清肠排毒：除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
参考资料来源：
人民网―白萝卜
百度百科―白萝卜