炒花生,牢记2个技巧,花生米更酥脆美味 , 放1周都不回潮!
无论是炎热的夏天,还是寒冷的冬天,只要空闲出来的晚上都可以来试试看,约上三五好友 。买上度数较不高的鸡尾酒或者是啤酒,喝上一顿,那是相当舒服 。但是光喝酒怎么能行,和好友一起 , 就算是只是炒上一碗花生米,都觉得非常下酒 。
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所以今天就想来和大家聊聊,怎么样 才能制作出美味又好吃的花生米 。不仅是因为花生米的制作简单,更是因为花生米不像其他的下酒菜 , 需要长时间的准备 。更不需要事前临时进行处理,而是轻松可以提前就准备好的简单美食。而且只需要按照我的步骤来,制作出来的花生米 , 不仅好吃美味,还很耐放,只要密封好放上一周都是可以的 。
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制作花生米的小技巧
小技巧1:清洗花生米,之后一定要将水分控干
因为一般购买的花生米都是选择购买那些处理好的,很少会有人会去购买花生回来剥壳 。所以购买后来的花生米,很多时候都是已经在超市的摊位上 , 搁置了一段时间 。
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表面的灰层并不少,所以制作在制作花生米的时候就一定要将表面的灰层洗净 。而且因为之后的处理过程,需要将花生米的表面的水分擦拭干净,这样子才能避免制作过程中出现,花生米因为水分,而出现崩油的情况 。
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【炒花生米的小诀窍学起来香脆不焦】小技巧2:冷锅热油的时候下花生米
很多时候想要制作出美味又好吃的花生米,就需要注意一些小细节 , 像是冷锅热油的时候下进花生米 。可以使得花生米的受热起到更均匀的效果 , 不过光是冷锅热油下锅是不够的,需要不停地翻炒花生米,才能制作出酥脆美味的花生米 。
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