炒花生米的小诀窍学起来香脆不焦 _「知识分享」

炒花生，牢记2个技巧，花生米更酥脆美味，放1周都不回潮！
无论是炎热的夏天，还是寒冷的冬天，只要空闲出来的晚上都可以来试试看，约上三五好友。买上度数较不高的鸡尾酒或者是啤酒，喝上一顿，那是相当舒服。但是光喝酒怎么能行，和好友一起，就算是只是炒上一碗花生米，都觉得非常下酒。

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所以今天就想来和大家聊聊，怎么样才能制作出美味又好吃的花生米。不仅是因为花生米的制作简单，更是因为花生米不像其他的下酒菜，需要长时间的准备。更不需要事前临时进行处理，而是轻松可以提前就准备好的简单美食。而且只需要按照我的步骤来，制作出来的花生米，不仅好吃美味，还很耐放，只要密封好放上一周都是可以的。

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制作花生米的小技巧
小技巧1：清洗花生米，之后一定要将水分控干
因为一般购买的花生米都是选择购买那些处理好的，很少会有人会去购买花生回来剥壳。所以购买后来的花生米，很多时候都是已经在超市的摊位上，搁置了一段时间。

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表面的灰层并不少，所以制作在制作花生米的时候就一定要将表面的灰层洗净。而且因为之后的处理过程，需要将花生米的表面的水分擦拭干净，这样子才能避免制作过程中出现，花生米因为水分，而出现崩油的情况。

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【炒花生米的小诀窍学起来香脆不焦】小技巧2：冷锅热油的时候下花生米
很多时候想要制作出美味又好吃的花生米，就需要注意一些小细节，像是冷锅热油的时候下进花生米。可以使得花生米的受热起到更均匀的效果，不过光是冷锅热油下锅是不够的，需要不停地翻炒花生米，才能制作出酥脆美味的花生米。