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关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的 。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种 ， 具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好 。
用料
- 牛肉馅 500g
- 洋葱 半个
- 香芹 100g
- 胡萝卜 一根
- 黑胡椒 适量
- 盐 适量
- 红果家茄汁面 一袋
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1、香芹洗净切末
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2、洋葱切末
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3、胡萝卜擦成茸
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4、锅里放入适量橄榄油 ， 放入牛肉馅煸至没有水份盛出备用
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5、锅里再放一点油，放入红果家茄汁面酱料
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6、小火将酱料炒出红油
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7、放入洋葱炒软
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8、放入牛肉、香芹、胡萝卜炒匀，放入适量水或者高汤煮30分钟
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9、放入黑胡椒碎、盐炒匀
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10、将意面放入沸水中煮熟，具体时间可以看意面说明 。
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11、将煮熟的意面捞出放在肉酱里拌匀就可以享受美味啦（不好意思，拍的不太清）
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