开水果店,水果应该怎么陈列 _「知识分享」

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1、陈列跟着布局走
产品搭配方面，看进店消费人群定位，也看看与同行之间如何展开差异化区分。
冷柜铺货量不大的情况下，最上一层可以摆放饮料、酸奶。陈列就是同一系列水平陈列，同一系列垂直陈列，同时做好先进先出。
有些水果打包拉膜的时候，盒子里面放几片绿叶，哪种叶子都可以，但不要包太多，这个效果看起来就比较新鲜绿色。开水果店主学习分享圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子，共享更多水果店信息资源。
2、陈列要方便顾客拿放
水果摆放首先要考虑顾客的方便，既要陈列美观，又要让顾客方便挑选。水果都分两面，摆放水果的时候给顾客呈现最好的一面。标签牌放在产品后面或者左手位置，不能放在右边，挡住右手挑选水果。像油桃，油桃带点多的更好吃，散摆之后专门给客户挑出麻点多的来，客户会更开心。更多开水果店经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

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3、水果陈列要看位置区域
上架的水果陈列主要是购买率高的水果，放在出口的货，基本作用是来留住顾客，并刺激顾客消费。季节性水果可以用来吸引客流，可以借助季节特点做促销布置，把这类水果陈列在主动线的末端，吸引顾客的注意，诱导顾客走向水果店的最里面。
【开水果店,水果应该怎么陈列】4、水果不同摆法要有差异
上货时应及时把碰压伤、果锈大、花皮、青果、黑斑、脱水果等有残次特征的芒果挑出来及时的进行处理。摆放的时候多注意果面朝向，比如苹果要横面朝上，因为这面最光鲜，西瓜要竖着放，节约空间。桃子怕压容易生热，不能堆放，木瓜、芒果不要放冰柜不然会起黑斑。