炸薯条怎么做,家常炸土豆条的做法 _「知识分享」

今天我们来看一个用土豆就能做的一道小吃，孩子们都喜欢吃，配上番茄酱十分的美味。

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炸薯条

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1.准备食材：土豆、牛奶、淀粉、番茄酱
2.土豆洗净，去皮，切成方形长条，放水里洗去淀粉
3.锅里烧水，水开后放入土豆条煮两三分钟，捞出沥干水分
4.晾凉土豆条，放入小盆中，加入牛奶没过土豆，盖上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时以上
5.捞出泡过牛奶的土豆条，沥干水分，放入冰箱冷冻3个小时以上
【炸薯条怎么做,家常炸土豆条的做法】6.锅里放油，油里稍加一点盐，油温7成热放入土豆条炸至微黄捞出，待土豆条稍凉再复炸一次，炸至呈金黄色即可
7.撒上盐或配上番茄酱即可
自制薯条

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1.准备食材：土豆、番茄酱、油、盐
2.土豆去皮，清洗干净。
3.用波浪刀把土豆切成条。
4.把切好的土豆条，清洗几遍，然后用水泡几分钟。
5.锅中放水，能漫过土豆条就行，放一点点盐煮开。
6.然后倒入土豆条，水再次煮开后再煮两分钟左右关火。
7.把土豆条捞起来，放入冷水中冲洗两遍。
8.然后捞起来控干水份，把土豆条用塑料袋扎紧放冰箱冻硬，炸的时候从冰箱取出来就行了。
9.锅中放油，中大火加热。
10.油热后把薯条放进锅里，炸至微黄。
11.然后用漏勺捞出来稍凉一会。
12.把薯条再次放入油锅里面复炸一次，炸至金黄色捞出。
13.用吸油纸吸掉多余的油。
14.然后沾上自己喜欢的酱料就可以吃了。

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