奥利奥饼干应该是网红制造机吧,每出新的口味,又或者新的做法,都会在美食圈内刮起一阵旋风 , 网友们也是大开脑洞,开发出N种花式吃法 。奥利奥油条,奥利奥焖饭,奥利奥寿司……真真是会玩,但是确实听这名字又觉得黑暗 。
不过其中有些新吃法也是让这网红小饼干更具灵魂了 。下面就给大家分享3种奥利奥饼干做的网红甜品 。前几天看到一句话,“你爱吃的网红甜品 我都会学了做给你吃 不是因为买的太贵 而是我想让你 记住我的味道”被暖到了,所以多学些小甜品的做法 , 能甜到我们身边的人,也是很快乐的一件事啊 。
奥利奥雪花酥
雪花酥本身就是网红 , 和奥利奥饼干的搭配,一出场就成为新宠 。
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菜谱 by 豆果认证达人小鱼尾
【食材准备】
黄油40g , 棉花糖150g,奶粉45g,蔓越莓干30g,蓝莓干30g,混合坚果60g
奥利奥饼干(去夹心)150g , 奶粉适量
【详细做法】
1、原材料要都先准备好,奥利奥饼干去掉夹心,掰成小块 , 可以事先和坚果、果脯混合在一起 一会添加的顺序:黄油、棉花糖、奶粉、饼干+坚果+果脯
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小贴士: 用电磁炉或者电陶炉最好,电磁炉和电陶炉的受热均匀,煤气灶容易炒焦,一定要注意火候?。?
2、将黄油放入 不粘锅锅中 , 温度不用开太高 , 将黄油加热至融化
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3、加入棉花糖翻炒,翻炒至棉花糖融化后关火
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4、此时倒入奶粉,迅速将奶粉和棉花糖搅拌均匀
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5、倒入坚果、果脯和奥利碎,带上隔热手套,将棉花糖和饼干坚果快速混合均匀,尽量让棉花糖包住材料
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6、放入方形烤盘中压实,然后撒上一层奶粉,稍微定型后切块即可
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奥利奥雪媚娘
小朋友很喜欢的小甜品,Q弹软糯的外皮 , 里面又是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的奥利奥,口感特别丰富 。
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by 薄荷糖的味道818
【食材清单】
外皮:糯米粉50g,玉米淀粉15g,细沙糖15g,牛奶90g,黄油10g
内馅:细砂糖10g,奥利奥饼干碎40g,淡奶油120g
【详细做法】
1、先把材料备好,玉米淀粉和糯米粉混合过筛,倒入牛奶和细砂糖,搅拌均匀,过筛一遍;包保鲜膜,用牙签扎孔,放水开水中蒸15分钟左右
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2、放入黄油 , 趁热揉均匀 , 包保鲜膜冷藏半小时
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3、糯米粉小火炒至微微发黄,闻起来一股米香;饼干去除夹心,用擀面杖敲碎;淡奶油加糖打至花纹清晰,装入裱花
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4、面团均分5个,揉圆,擀成圆形,先挤一层淡奶油,放一勺饼干渣,再挤一点淡奶油,收好口,捏紧就可以了 。胖乎乎的奥莉奥雪媚娘就做好啦!
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【小贴士】
1、面糊蒸好之后趁热加入黄油,戴上手套,揉均匀 。
2、粘怎么办?用熟糯米粉防粘就可以了 。雪媚娘冷藏后口感更佳!
奥利奥冻芝士蛋糕
冻芝士蛋糕应该是最简单最美味最容易制作的甜品了 , 需要的材料非常的简单 , 无需烤箱就可以制作 。
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菜谱 by 豆果认证达人泡菜炖肉
【食材清单】
奶油奶酪150g,奥利奥饼干碎 90g , 吉利丁片8g , 黄油60g,淡奶油120ml , 牛奶30ml , 黑樱桃罐头糖水50ml , 糖粉20g
【小贴士】
1、我买的是饼干碎 , 所以直接制作了 。如果是整块饼干,需要用料理机打碎再用 。
2、如果没有糖水,可以用换成等量牛奶或者酸奶 。风味会有所不同 。喜欢甜些的可以适量增加糖粉分量 。
【详细做法】
【不用奶粉做奥利奥甜品不用烤箱,用迷你厨房做奥利奥甜品不用烤箱】1、黄油隔水软化后加到饼干碎里混合均匀 。
2、取一个活底模具,在底部铺上铝箔纸,把饼干碎放入,用勺子压平实 。放进冰箱里冷藏备用 。
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3、将牛奶 , 糖水倒在一起 , 隔水加热,加入泡好的吉利丁片,搅拌至吉利丁融化为止 。
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4、奶油奶酪隔水软化,搅拌至顺滑 。将牛奶液倒入奶酪中搅拌顺滑(可以隔水操作) 。如果有颗粒感可以用打蛋机打发十几秒 。
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5、奶油加糖粉打发至六分
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6、将奶油加入奶酪糊中,用刮刀搅拌均匀 。倒入模具中,轻轻震动几下,使表面平整 。放进冰箱冷藏2小时即可 。
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7、把冷藏好的蛋糕拿出来,用吹风机吹模具侧面,使蛋糕体与模具分离 。这样就可以把蛋糕脱模了 。最后在蛋糕上装饰喜欢的水果即可 。切蛋糕时,每切一次就要把刀擦干净再切下一块,这样就可以切出整齐美观的蛋糕了~用的4寸心形活底模具,正好做一个 。
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奥利奥还有很多做法 , 比如奥利奥蛋糕卷,奥利奥冰淇淋等,我介绍的这三种是比较火的,也很简单,而且大人小孩都会喜欢的 。
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