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用料
- 山药 1根
- 胡萝卜 1根
- 黑木耳 6、7朵
- 盐 1小勺
- 水 小半碗
- 鸡蛋 两个
- 生抽 两勺
- 老抽 半勺
- 蚝油 一勺半
- 香醋 三勺
- 糖 一点
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1、泡发木耳 。
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2、山药和胡萝卜 。
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3、山药切片备用 。
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4、胡萝卜切片备用 。
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5、两个鸡蛋打撒 。
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6、锅中放油，鸡蛋炒熟撒一点点盐备用 。
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7、木耳泡发好了切条备用 。
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8、调一个料汁 ， 生抽两勺，老抽半勺，香醋三勺，蚝油一勺半，糖一点点，一勺淀粉 ， 半小碗清水霍匀备用 。
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9、锅中放油，油热 。
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10、放入胡萝卜中大火炒软 。
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11、放入山药片中火炒熟 ， 如果比较粘锅放一点点水炒 。
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12、放入木耳中火炒熟 。
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【素炒山药木耳胡萝卜的做法 素炒山药的做法大全家常菜】13、放入鸡蛋，翻炒均匀 。
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14、倒入调好的料汁，大火翻炒均匀就可以了 。
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15、出锅啦～
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