美食下饭菜老少皆宜丝瓜炒鸡蛋 _「知识分享」

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丝瓜是夏天的味道，超棒，我喜欢用来做汤，炒来吃也不错
用料

丝瓜 1根
肉
盐少许
胡椒粉 2克
鸡蛋
耗油
糖
味精
葱

做法步骤

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1、丝瓜去皮切滚刀块

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2、鸡蛋提前煎一下，不要太老

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3、猪肉切片

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4、小葱，长条的提前下锅爆锅，葱叶出锅前放

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5、减脂期，薄油爆炒一下葱段，然后炒肉片，肉片不要炒到全熟，要不然太老

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6、下丝瓜然后加盐，耗油，鸡精，少许糖，少许白胡椒，炒炒再加一点点的热水盖上盖子闷一下

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7、闷个半分钟左右丝瓜差不多了，然后加鸡蛋，翻炒下出锅

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8、撒上点小葱花
小贴士没啥技巧超级简单的炒丝瓜
丝瓜的营养功效1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
2.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
丝瓜的饮食禁忌【美食下饭菜老少皆宜丝瓜炒鸡蛋】丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。
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