豆角又叫豇豆 ， 是夏天盛产的蔬菜之一，但其实想吃的话，一年四季都可以买到，现在猪肉的价格涨得这么厉害，改成多吃点绿色健康的蔬菜，还是非常不错的 。
毕竟豆角里面也含有丰富的优质蛋白质，营养价值也很高，口感和味道方面就更不用说，是家庭中不可或缺的一样蔬菜，和其他的食材放在一起做菜，也是一个非常不错的选择 。
不过豆角虽然好吃，做的时候一定要确保煮熟 ， 肠胃不好的朋友也要尽量避免生吃 。

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今天就给大家分享一道农家蒜泥蒸豆角的详细做法，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧 。
具体做法请看我们的操作：
准备洗净的长豆角一把备用 。

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蒸锅中烧水 ， 水开后放入长豆角，开大火蒸5分钟 。

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在这个时间，我们准备一下料汁：
取一个蒜臼子，加入食盐1克，放入蒜子捣成蒜泥 ， 再放入一个小米椒捣碎，不喜欢吃辣的可以不放小米椒 。

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然后用勺子挖到小盆里面，加入食盐1克，白糖1克，芝麻油3克，葱油5克，生抽5克，陈醋5克，用勺子搅拌化开调料 。

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准备红椒半个 ， 先切成条 ， 再切成小片 ， 放入盆中用来配色 。

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5分钟过后，取出蒸好的豆角，放在菜板上，用刀切成三厘米长的段，放入拌菜盆中 。

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盆里放入红椒，再倒入刚才调好的料汁，用筷子搅动，颠盆拌匀 ， 使食材和调料充分融合 。

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然后装入盘中，即可上桌食用 。

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好了 ， 这道简单美味的农家蒜泥蒸豆角就做好了 。

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下面是所用到的食材和调料：
食材：长豆角，红椒 ， 蒜子，小米椒
调料：食盐 ， 白糖，芝麻油，葱油 ， 生抽，陈醋
【蒜泥蒸豆角教学 一份有内涵的蒜泥蒸豆角】如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发 ， 敬请关注第一名厨，我们下期再见 。

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